botok telur asin — ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Fimela.com, Jakarta Menikmati telur asin biasanya bisa dibuat saus atau juga dimakan langsung, tapi apakah Sahabat Fimela pernah mencoba membuat botok dari telur asin? Penasaran? Yuk, cobain resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Bakwan Renyah Tanpa Soda Kue dan Margarin

TERKAIT: Resep Soto Ayam Lamongan, Lezat dan Cocok untuk Sarapan Pagi

Bahan:

3 butir telur asin
5 buah cabai hijau
3 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
4 buah tomat hijau
4 siung bawang putih
100 ml santan kelapa
Segenggam daun kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Garam, gula dan penyedap rasa secukunya

Cara Membuat:

ilustrasi urutan membuat telur asin/Nattakorn_Maneerat/shutterstock

Iris tipis cabai hijau, cabai rawit dan bawang merah. Untuk bawang putih cukup dicincang halus.
Iris tomat menjadi beberapa bagian.
Campurkan santan, gula, garam , dan penyedap rasa. Masak di api sedang hingga mendidih.
Siapkan daun pisang, pecahkan telur asin, dan bungkus daun pisang, tambahkan juga irisan bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat dan bawang putih. Tambahkan daun kemangi dan santan sesuai selera. Lakukan pada telur yang masih tersisa.
Kukus botok selama 45 menit atau hingga matang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Jika ingin menikmati hidangan lezat lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen