Name: Ayam Goreng Cianjur
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Cianjur
Ingredients: 6 potong ayam; 6 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; Garam secukupnya; Lada bubuk; Penyedap rasa; Serai; Daun salam; Daun jeruk; 1 butir telur

Fimela.com, Jakarta Kalau kamu suka olahan ayam dengan bumbu yang meresap. Resep ayam goreng Cianjur ini patut kamu coba, karena bumbu ayamnya meresap sempurna sampai ke dalam daging. Jadi, tanpa sambal pun, ayam ini sudah enak dimakan langsung. Mau tahu cara membuatnya? Ini dia resep ayam goreng Cianjur.

Bahan-bahan:

6 potong ayam
6 bh bawang merah
2 bh bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar bubuk
Garam sedukupnya
Lada bubuk
Penyedap rasa
Serai
Daun salam
Daun jeruk
1 butir telur

Cara Membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan kunyit.
Masukkan ayam dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, kemudian tambahkan lada, garam, penyedap rasa, serai, daun dalam dan daun jeruk. Tambahka air lalu ungkep.
Jika sudah empuk, angkat & tiriskan.
Masukkan ayam kedalam kocokan telur.
Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi dan lalapan.

Demikianlah resep ayam goreng Cianjur. Selamat mencoba!

#ElevateWomen