Food

5 Resep Kue Aroma Kayu Manis untuk Teman Minum Kopi

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 14 Sep 2021, 13:45 WIBDiterbitkan 14 Sep 2021, 13:45 WIB

bolu pisang kayu manis — Ilustrasi kue bolu pisang./Copyright shutterstock.com/g/Khaoniewping

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Kue dengan aroma kayu manis bisa sangat pas dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Aroma kayu manis yang berpadu dengan aroma kopi bisa menjadi kombinasi yang sempurna untuk dinikmati selagi bersantai.

Ada beberapa jenis kue aroma kayu manis yang bisa dibuat sendiri di rumah. Seperti pada kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Langsung saja simak uraiannya, ya.

1. Resep Bolu Pisang Kayu Manis

Bahan-Bahan

4 buah pisang uli ukuran besar yang matang
2 sdt bubuk kayu manis
4 butir telur ayam
140 gram gula pasir
170 gram tepung terigu
27 gram susu bubuk
2 gram vanili bubuk
10 ml minyak goreng
1 sdt baking powder double acting

Cara Membuat

Buah pisang dilumatkan dengan garpu sampai benar-benar halus. Sementara itu, kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih.
Campur terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata. Masukkan campuran tepung tersebut ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata. Terakhir, masukkan minyak. Aduk sampai tercampur rata.
Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Tuang adonan ke loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit. Sebaiknya setelah dipanggang 30 menit, dicek dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
Setelah matang, keluarkan kue dari loyang. Biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba!

2. Resep Roti Gambang

Bahan-Bahan

180 gram gula merah
75 ml air
300 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung roti
50 gram gula pasir
1 sdt baking soda
1 1/2 sdt baking powder
2 sdt kayu manis bubuk
1 butir telur
50 gram margarin

Bahan Taburan

1 sdm biji wijen sangrai
air untuk olesan

Cara Membuat

1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan.

2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata.

3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata.

4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih.

5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram.

6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang.

7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen.

8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

3. Resep Churros

Bahan:

15 sdm tepung terigu
3 sdm mentega
250 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
kayu manis bubuk untuk taburan

Cara membuat:

Rebus air, gula dan mentega hingga gula larut dan mentega leleh.
Kecilkan api, tuang tepung yang sudah dicampurkan vanili dan baking powder ke dalam air rebusan. Aduk rata dan uleni adonan lembut, hingga tidak ada yang bergerindil dan tidak lengket. Matikan api.
Jika sudah agak dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin atau mentega agar adonan mudah ditekan dan disemprotkan saat digoreng.
Panaskan minyak, semprotkan adonan dan goreng churros hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.