Resep Serabi Solo yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Jika Sahabat Fimela mendengar nama kota Solo, pasti nggak asing lagi dengan salah satu makanan khasnya, yakni serabi Solo. Makanan ini memiliki rasa yang manis, tekstur lembut serta memiliki banyak varian isian, mulai dari nangka, coklat, original dan juga keju. Selain itu, penyajiannya pun dengan cara digulung menggunakan daun pisang.

Ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk, langsung cobain resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Makanan Spesial yang Terinspirasi dari Film Home Alone dan Giggle All The Way

TERKAIT: Panduan Praktis Membuat Ayam Tulang Lunak, Dijamin Anti Hancur

Bahan:

200 gram tepung beras
½ sdt ragi instan
2 lbr daun pandan
50 gram gula pasir
Sejumput garam
1 butir telur
500 ml santan kelapa

Topping:

100 gram nangka (potong)
Meises coklat

Cara Membuat:

serabi — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Rifki Alfirahman

Tuangkan santan kelapa, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Dalam wadah lain, campurkan tepung beras, ragi, dan gula.
Campurkan santan dan adonan tepung, aduk hingga rata.
Kocok telur hingga berbusa, dan tuang ke dalam donan santan serta tepung.
Panaskan wajan tanah liat, bisa menggunakan arang atau kompor.
Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan dambil ditekan agar ada adonan yang berkerak.
Taburi dengan topping sesuai selera.
Tutup wajan hingga permukaan serabi agak membeku.
Jika sudah matang, angkat dan lipat dengan daun pisang.
Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

Mudah bukan? Jika kamu ingin menikmati kuliner khas Solo dan kota lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen