Fimela.com, Jakarta Salah satu cara agar anak-anak suka makan adalah dengan membuatkan makanan kesukaannya. Sahabat Fimela, bisa membuat aneka camilan dari olahan telur yang rasanya gurih dan pastinya disukai anak-anak. Mulai dari makaroni telur, telur gulung, hingga egg roll. Pastinya resep-resep olahan telur ini murah meriah dan cara membuatnya juga sangat praktis. Yuk, langsung saja simak beberapa resep olahan telur berikut ini.
BACA JUGA
Advertisement
1. Makaroni Telur Keju
Bahan:
- 3 butir telur
- 250 gram makaroni
- 1 sdm butter
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm saus cabai
- 5 sdm minyak sayur
- 5 sdm saus tomat
- 6 siung bawang putih halus
- Keju secukupnya
Langkah:
- Rebus makaroni hingga empuk dan matang, sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan, masukkan minyak dan butter, lalu tumis bawang putih halus hingga harum.
- Tambahkan garam, merica bubuk, lalu masukkan 2 butir telur, orak arik telur.
- Masukkan makaroni yang telah direbus tadi. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat dan saus cabai, aduk hingga saus meresap.
- Taburi keju dan siap disajikan.
Advertisement
2. Telur Krispi
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 bungkus tepung bumbu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah:
- Kocok telur pada mangkuk kecil. Panaskan teflon dengan api sedang, tuangkan minyak sedikit pada teflon. Jika teflon sudah panas, goreng telur tipis, seperti kulit lumpia. Angkat dan tiriskan.
- Potong telur menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Ambil 1 sendok makan tepung bumbu, larutkan dengan sedikit air. Campur hingga rata, masukkan telur ke dalam adonan tersebut.
- Baluri lagi telur ke dalam tepung bumbu serba guna yang kering.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng telur hingga berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.
3. Telur Gulung
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
- 50 ml air
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah:
- Kocok dua butir telur sampai tercampur.
- Beri garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan maizena cair dan kocok lagi sampai rata.
- Tambahkan sedikit air dan kocok lagi.
- Panaskan minyak goreng.
- Masukkan tusuk sate dulu dalam minyak setelah itu tuang telur.
- Tarik telur dengan tusuk sate ke pinggir wajan dan gulung.
- Angkat dan ulangi terus proses ini sampai telur habis.
Advertisement
4. Bihun Telur Gulung
Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 50 gram bihun
- 4 sdm air
- Garam
- Lada bubuk
- Penyedap rasa
Langkah:
- Seduh bihun dengan air panas, diamkan sampai lunak, lalu tiriskan. Sisihkan.
- Masukkan telur, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air ke dalam botol. Kocok sampai rata.
- Panaskan minyak, tuang telur lalu masukkan bihun sambil diputar-putar dengan tusukan sate.
- Gulung telur ke pinggiran wajan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Egg Roll
Bahan:
- 8 lembar kulit egg roll
- 250 gram daging ayam cacah halus
- 1 potong wortel ukuran sedang iris lembut
- 1/4 sdt merica
- 2 sdm air
- 2 sdm tepung terigu
- 3 batang daun bawang cincang kasar
- 5 lembar daun kol cincang lembut
- 7 siung bawang putih cincang kasar
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah:
- Panaskan minyak pada wajan, dan masukkan bawang putih, tumis hingga menguning disusul dengan cacahan ayam.
- Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan kembali tumis disusul dengan kol.
- Taburi dengan merica dan garam dan tumis kembali hingga matang
- Campurkan adonan tepung, air dan hasil tumisan di dalam satu wadah
- Isikan adonan pada kulit egg roll yang telah disiapkan, goreng dan sajikan.
Demikianlah resep olahan telur gurih yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!
#ElevateWomen