4 Resep Cilor yang Kenyal dan Gurih untuk Teman Camilan Keluarga

Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 200 ml air
• 100 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• tusuk sate secukupnya
• bumbu tabur balado atau bubuk cabai

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dengan garam. Campurkan tepung terigu, tapioka dan kaldu bubuk.
2. Rebus air, masukkan 1 sdm tepung tapioka. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih dan mengental seperti lem.
3. Tuang ke dalam tepung, aduk rata dengan sendok nasi hingga menjadi adonan merata.
4. Jika sudah agak hangat, pulung kecil-kecil dan bulatkan.
5. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan cilok dan rebus hingga mengapung.
6. Tiriskan dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
7. Kocok telur ayam, tambahkan 1 sdm air agar agak cair.
8. Celupkan sate cilok ke dalam telur. Goreng hingga matang kecokelatan bagian luarnya. Angkat dan tiriskan.
9. Tabur dengan bumbu balado atau bumbu pedas lainnya.

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 250 ml air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• tusukan sate secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan daun bawang. Sisihkan.

2. Didihkan air, masukkan kaldu, lada, bawang putih, dan garam. Tuang air panas ke adonan kering sedikit demi sedikti.

3. Uleni adonan. Saat adonan sudah hangat, bentuk bulat-bulat kecil.

4. Didihkan air. Masukkan cilok. Tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

5. Susun cilok di tusukan sate.

6. Celupkan cilok ke telur. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cilor bisa dinikmati dengan saus kesukaanmu. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 10 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ebi, haluskan
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1 butir telur ayam
• air secukupnya
• tusuk sate secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur 5 sdm tepung tapioka dan 3 sdm terigu dengan air.

2. Tambahkan bawang putih, ebi, dan daun bawang.

3. Tambahkan air secukupnya sampai adonan agak cair seperti adonan bakwan.

4. Dengan api kecil, masak adonan hingga mengental.

5. Matikan api, tambahkan sisa tepung tapioka sambil adonan terus diuleni sampai kalis.

6. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus sampai mengambang (matang).

7. Tusuk cilok dengan tusuk sate, balur dengan kocokan telur.

8. Panaskan api, goreng cilor hingga matang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen