5 Resep Camilan Kue Basah dari Tepung Hunkwe yang Simple dan Lezat

Lapisan Putih:

• 60 gram tepung hunkwe
• 120 gram gula pasir
• 600 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 bonggol jagung manis
• 1 Lembar daun pandan

Lapisan Pink:

• 30 gram tepung hunkwe
• 60 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 Lembar daun pandan
• 3 tetes pasta pandan

Langkah:

• Cuci bersih jagung manis, sisir kemudian kukus.
• Di panci, campur tepung hunkwe, santan, gula pasir dan garam, aduk rata masak sampai mendidih dan meletup.
• Masukan jagung manisnya kemudian aduk rata, isi cetakan sebanyak 3/4.
• Buat lapisan pink: campur semua bahan lapisan pink masak hingga mendidih dan meletup2, kemudian tuang ke cetakan di atas lapisan putih, tunggu sampai hangat kemudian masukkan ke dalam kulkas.
• Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan:

• 100 gram sagu mutiara
• 95 gram tepung hunkwe putih
• 75 gram gula
• 600 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Langkah:

• Rebus sagu mutiara dan daun pandan sampai lunak.
• Masukan tepung hunkwe dan gula ke dalam panci, kemudian masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak bergerindil.
• Selanjutnya dimasak sampai adonan kental.
• Setelah itu masukan sagu mutiara, aduk sampai rata dan adonan meletup-letup.
• Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan puding. Hentakan beberapa kali supaya adonan tidak ada rongga. Biarkan dingin pada suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas.
• Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan:

• 1 bungkus tepung hunkwe
• 1,2 lt santan
• 200 gr gula pasir
• 3 potong gula merah
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt pasta pandan

Langkah:

• Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam dengan whisk dan bagi dalam dua panci.
• Bagi dua santan, yang satu bagian masukin ke panci A dan berikan daun pandan dan pasta pandannya, aduk rata dan sisihkan.
• Untuk santan satu bagian laginya d masak dulu dengan gula merah nya sampai gula merah cair dan biarkan suhu ruang lalu campurkan dalam panci B.
• Masak dengan dua panci dengan waktu yang bersamaan pakai api kecil dan keduanya diaduk-aduk terus.
• Setelah adonan meletup-letup dan matang. Lalu mulai tuang dalam cetakan puding secara bergantian. Dan setelah cetakan penuh, lalu aduk-aduk sambil membuat motif marmer.
• Sisihkan dan tunggu sampai uap panas menghilang lalu masukkan ke kulkas dan dinikmati saat adonan sudah set.

Bahan:

• 1 bungkus tepung hunkwe
• 4 gelar air
• 8 sdm gula
• 1 bungkus santan instan
• Pewarna makanan
• 1 bungkus Oreo

Langkah:

• Campur semua bahan dalam panci, kecuali Oreo.
• Masak dengan api sedang dan aduk terus hingga mendidih dan kental.
• Siapkan cetakan, tuang hunkwe 1 sendok sayur lanjut 1 keping oreo + 1 sendok hunkwe lanjut Oreo lagi, ulangi hingga habis.
• Masak kembali dengan hunkwe warna hijau seperti step diawal.
• Yang sudah dicetak, masukkan ke kulkas minimal 2 jam hingga mengeras.
• Sajikan.

Demikianlah resep camilan kue basah dari tepung hunkwe yang simple dan lezat. Selamat mencoba!

#ElevateWomen