3 Resep Camilan Kekinian yang Menjadi Ide Bisnis

Ilustrasi Resep Camilan Kekinian yang Menjadi Ide Bisnis/dok. Unsplash Jojo

Fimela.com, Jakarta Di masa pandemi yang sudah 1,5 tahun di Indonesia ini, memunculkan hobi baru hingga menyantap camilan kekinian yang populer bagi masyarakat. Jika tahun lalu, dalgona dan pie teflon menjadi populer, kini croffle menjadi incaran para pecinta jajan.

Menurut hasil survei konsumen dari perusahaan Mondelez International "The State of Snacking 2020" menyebutkan bahwa pandemi telah meningkatkan kebiasaan ngemil masyarakat Indonesia.

Selain itu, terungkap juga bahwa 77 persen responden mencari makanan baru selama pandemi dan 54 persen mendapatkan ide makanannya dari media sosial.

"Dari sisi bisnis, tren tersebut tentu menjadi peluang tersendiri bagi pelaku UMKM kuliner untuk terus mengembangkan usahanya, termasuk membuka peluang dari media sosial," ujar President Director Mondelez Indonesia, Prashant Peres dalam acara Virtual Press Conference Mondelez Indonesia : #DukungUMKMKuliner Kreatif Kembangkan Bisnis Kuliner Kekinian.

Nah, sahabat Fimela juga bisa membuat camilan kekinian di rumah atau bahkan bisa menjadi ide bisnis. Berikut ini resep camilan mudah dibuat, By: Fatmah Bahalwan

Mozaru Rice made

Bahan-bahan :

1 piring penuh nasi putih

50 gr butter

½ bh bawang bombay, potong dadu

1 bh bawang putih, cincang kasar

3 lbr smoked beef, iris memanjang

1 pack keju KRAFT Quick Melt, iristipis½

sdt garam¼

sdt oregano

Tahu Krispi:

3 bh tahu putih, belah tipis menjadi2

3 sdm tepung terigu,cairkan dengan sedikit air

50 gr bread crumb

Bahan saos:

½ bh bawang bombay, cincang

1 sdm butter

¼ sdt garam

½ sdm tepung terigu

130 ml susu UHT

½ sdt bawang putih bubuk

¼ sdt lada bubuk

1 sdm saus sambal

1 sdm mayones

Cara membuat :

1. Panaskan setengah bagian butter, tumis bawang putih, bawang bombay dan smoked beef hingga harum.

2. Masukkan nasi putih, aduk rata. Beri garam dan lada, aduk rata.

3. Masukkan sisa butter pada nasi, aduk kembali hingga leleh. Matikan api.

4. Tuangkan nasi pada pinggan tahan panas yang sudah diolesi mentega. Tuang separuh bagian sausnya,

5. Potong-potong Tahu Krispi, letakkan di atasnya. Tuang lagi sausnya, ratakan.

6. Tata Keju Kraft Quick Melt di atasnya secara merata. Panggang dalam oven hingga terlihat permukaannya kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.

7. SAUS : Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tepung terigu aduk rata. Tuangi susu dan bahan lainnya. Aduk rata.

8. TAHU KRISPI : Celupkan tahu pada adonan tepung, gulingkan pada bread crumb, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.

2. Croffle

Bahan-bahan:

1 pack Danish Pastry, siap beli

3 pack Cokelat CADBURY DAIRYMILK

200 gr Gula Pasir

1 sdt Kayu manis Bubuk

Cara membuat:

1. Potong Danish Pastry bentuk segitiga sama kaki. Gulung bentuk menjadi Croissant. Diamkan satu jam hingga mengembang.

2. Sementara itu campur gula pasir dan kayu manis, aduk rata. Sisihkan.

3. Semprot croissant yang sudah mengembang dengan air, gulingkan croissant pada campuran gula dan kayu manis, panggang dalam cetakan waffle hingga kecoklatan. Angkat.

4. Letakkan pada piring saji, lalu beri satu bar coklat Cadbury, timpa dengan satu lembar croffle lagi di atasnya panas-panas.

5. Taburi kayu manis dan tuangkan susu kental manis coklat di atasnya. Sajikan

3. Milk Shake Oreo

Bahan-bahan:

25 gr OREO COOKIE CRUMB

8 bh Es Batu dadu

3 sdm Susu kental manis cokelat

3 scoop Es Cream Vanilla

300 ml Susu UHT

Topping:

1 keping Biskuit OREO

1 sdm Keju KRAFT Cheddar

Secukupnya Whipped cream

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk blender, masukkan Oreo Cookie Crumb, Es Batu dadu, Es Krim dan susu UHT.

2. Proses hingga tercampur rata dan halus.

3. Tuang kedalam gelas saji. Semprotkan whipped cream diatasnya.

4. Garnish dengan Keju Cheddar Kraft parut dan Satu keping biskuit Oreo.

5. Sajikan segera.

Jika ingin lebih jelas mengenai resepnya, sahabat Fimela dapat mengikuti Workshop: “Kreatif Kembangkan Bisnis Kuliner Kekinian”. Pada Minggu, 5 September 2021, dari jam 10.00 – 12.00 WIB. Pendaftaran melalui Mondelez