Resep Bolen Pisang Cokelat Lumer. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Nur Salamah)

Fimela.com, Jakarta Salah satu olahan pisang yang banyak digemari ialah bolen pisang cokelat lumer. Kue bolen pisang lumer ini terbuat dari campuran tepung, margarin dan air yang diberi isian berupa cokelat, keju dan pisang. Rasanya yang legit dan empuk membuat kue bolen ini banyak digemari. Penasaran bagaimana membuat kue bolen pisang cokelat lumer? Berikut resepnya.

Bahan A:

100 gr terigu
1 sdm minyak sayur
75 gr margarin

Bahan B:

200 gr terigu
75 gr margarin
40 gr gula pasir
80 ml air

Bahan Isian:

Pisang matang
Cokelat

Bahan Olesan:

Kuning telur
1 sdm minyak sayur
1 sdm kental manis

Cara Membuat:

Campur bahan B: terigu, margarin, gula pasir, air. Aduk rata dan diamkan 15 menit.
Campur bahan A: terigu, minyak sayur dan margarin. Uleni dan diamkan 15 menit.
Bagi adonan masing-masing menjadi 20 pcs.
Gilas bahan B dan bahan A. Bentuk menyerupai amplop.
Diamkan 15 menit. Supaya adonan menjadi lentur.
Setelah di diamkan, taruh pisang dan cokelat, bentuk kotak.
Oven selama 40 menit dan sajikan.

Demikianlah resep bolen pisang cokelat lumer. Selemat mencoba!

#ElevateWomen