Resep Sate Loso khas Pemalang

Fimela.com, Jakarta Indonesia memang kaya akan variasi menu sate. Terkadang setiap daerah di Indonesia memiliki sajian sate khas tersendiri. Seperti misalnya Pemalang, ada sate loso yang berbeda daripada sate pada umumnya.

Sate loso yang terbuat dari daging kerbau atau sapi ini dibacam lebih dulu sebelum dibakar. Penasaran seperti apa resepnya? Catat rinciannya berikut ini.

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 1 liter air kelapa
• 2 batang serai
• 2 sdm gula merah

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 1/4 sdt jintan
• 2 sdt garam

Bumbu kacang:

• 200 gr kacang tanah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• garam dan gula secukupnya
• kecap manis dan air panas secukupnya