5 Resep Kolak Sederhana dan Mudah Dibuat yang Disukai Anak-Anak

Bahan-Bahan

• 370 ml susu evaporasi
• 2 buah mangga, potong dadu lalu dibekukan
• 1 butir mangga, potong sesuai selera sebagai hiasan
• 200 gram mutiara sagu, rebus dan tiriskan

Cara Membuat

1. Mangga beku dan susu evaporasi diblender sampai halus.

2. Campurkan mangga yang sudah diblender dengan mutiara sagu.

3. Tambahkan potongan buah mangga di atasnya. Mango sagoo siap dinikmati.

Kalau ingin lebih manis bisa ditambahkan gula sesuai selera, ya. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 sisir buah pisang kepok matang
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput gula pasir
• 250 ml air putih

• 500 ml santan

Cara Membuat

1. Kupas buah pisang kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Masak air hingga mendidih, tambahkan gula pasir, gula merah dan sejumput garam. Masak gula hingga mencair.
3. Masukkan buah pisang ke dalam air gula, masak hingga pisang matang dan empuk.
4. Masukkan santan kelapa ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
5. Angkat kolak yang telah matang, segera sajikan.

Bahan-Bahan

• 200 gram labu kupas, potong dadu sesuai selera
• 1 bungkus santan instan
• 1 lembar daun pandan
• 1 liter air
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm gula merah, sisir halus
• Garam, secukupnya sedikit saja

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan labu ke dalam rebusan air.
3. Tambahkan gula pasir, gula merah dan sedikit garam ke dalam rebusan labu. Rebus sampai labu empuk serta matang.
4. Masukkan daun pandan ke dalam rebusan labu.
5. Cairkan santan instan dengan sedikit air kemudian masukkan perlahan ke dalam rebusan labu.
6. Aduk-aduk semua bahan dan masak kolak hingga mendidih. Usahakan agar kolak diaduk selalu agar santan tidak menggumpal.
7. Angkat kolak labu yang telah matang dan mendidih, sajikan selagi masih hangat atau tambahkan es batu agar rasanya makin menyegarkan.

Bahan-Bahan

• 300 gram ubi
• 300 gram tepung tapioka
• 2 blok gula aren
• 1/2 sdt garam
• 150 ml santan kelapa
• 5 lembar daun pandan
• 1,5 liter air
• 3 sdm tepung tapioka, dilarutkan dengan sedikit air untuk pengental

Cara Membuat

1. Ubi yang akan kita buat perlu dikukus terlebih dahulu. Setelah itu hancurkan sampai benar-benar halus. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dipulung. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng atau sesuai selera.
2. Rebus gula aren. Tambahkan daun pandan yang sudah diikat simpul. Setelah mendidih, angkat dan saring. Sisihkan.
3. Didihkan air. Rebus biji salak sampai mengambang atau matang. Di sini kita bisa mendapatkan biji salak yang kenyal. Siapkan panci baru. Tuang air rebusan gula, lalu masukkan biji salak. Rebus kembali dengan api kecil. Tambahkan larutan tepung tapioka (dari 3 sdm tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air). Aduk-aduk sebentar hingga kolak agak kental. Matikan api.
4. Untuk kuah santan, santan bisa direbus dengan sejumput garam dan daun padan. Sajikan kolak biji salak dengan kuah santan sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen