Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Tumis Pepaya Muda dan Lele Goreng

Pepaya muda bisa diolah jadi tumisan dengan bumbu pedas manis yang enak banget. Seperti resep yang berikut ini. Langsung saja ikuti cara pembuatannya, ya.

Bahan-Bahan

• 1 buah pepaya muda ukuran kecil, kupas lalu parut kasar
• 5 ekor udang, kuliti
• 6 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 2 buah cabai merah
• 1 ruas lengkuas
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam
• 1,5 sdt gula pasir
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt gula merah
• 400 ml air

Cara Membuat

1. Remas pepaya parut dengan garam, remas-remas sebentar, bilas dengan air bersih, tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, kemiri, lengkuas, gula, dan garam.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum.
4. Masukkan pepaya. Tambahkan air, gula merah, dan kecap manis.
5. Tambahkan udang. Aduk dan masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Ingin membuat hidangan makan siang dengan lele goreng? Ini bisa menjadi sajian yang enak dan lezat. Apalagi jika membuat lele goreng dengan bumbu gurih. Yuk, cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

• 1 kg  ikan lele
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• Penyedap rasa secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat: 

1. Cuci ikan lele dengan air mengalir, buang semua isi perutnya. Kemudian cuci kembali dengan air jeruk nipis dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan ikan lele, usahan semua bumbu terbalur ke seluruh bagian ikan lele. Kemudian biarkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan lele hingga berwarna kecokelatan dan kering.
4. Sajikan ikan lele goreng super gurih dengan nasi hangat dan sambal tomat.

#ElevateWomen