5 Resep Pancake Susu yang Lembut untuk Teman Sarapan Keluarga

Bahan adonan 1:

• 150 gr tepung protein rendah
• 120 ml susu cair
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

Bahan adonan 2:

• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan adonan 1 dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Di wadah lain, kocok bahan adonan 2 hingga mengembang putih dan ringan.
3. Masukkan satu sendok spatula adonan 1 sambil diaduk balik pada adonan 2, jaga agar tidak terlalu banyak mengaduk agar putih telur tidak kempes.
4. Tambahkan lagi bertahap hingga adonan 1 habis dan kedua adonan tercampur.
5. Siapkan teflon, oles sedikit margarin. Tuang adonan pancake dan panggang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga habis.

Bahan-Bahan

• 2 sdm margarin, lelehkan
• 130 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/8 sdt garam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Buttermilk

• 150 ml susu cair
• 2 sdm air perasan jeruk lemon

Cara Membuat

1. Buat buttermilk dengan cara mencampur susu dengan air lemon, lalu diamkan selama 10 menit.

2. Campur tepung terigu, gula, gula, vanili, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.

3. Tambahkan telur, buttermilk, dan margarin cair ke adonan kering. Aduk rata.

4. Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.

5. Tuang adonan pancake dengana sendok sayur ke teflon. Setelah berongga, balik adonan, lalu angkat dan sajikan.

Pancake bisa diberi topping atau sirup sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 2 butir apel
• 300 ml susu cair
• 200 gram tepung terigu, diayak
• 4 sdm butter, dicairkan
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt vanilla
• 1/2 sdt garam
• gula halus sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata, sisihkan.

2. Kocok telur, butter, dan gula sampai mengembang. Tambahkan susu dan vanilla.

3. Tuangkan campuran telur ke dalam bahan kering. Aduk rata.

4. Potong apel jadi beberapa bagian.

5. Panaskan butter di teflon, ambil 1 sdm adonan pancake, taruh 1 iris apel di atasnya. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, balik dan masak sampai matang. Lakukan sampai adonan dan irisan apel habis.

6. Sajikan pancake apel dengan taburan gula halus di atasnya.

Bahan-Bahan

• 130 gram tepung terigu
• 5 sdm tape singkong yang sudah dihaluskan
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin leleh
• 150 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt air perasan jeruk lemon

Cara Membuat

1. Campur susu dan air lemon, aduk rata. Diamkan 10 menit.

2. Tambahkan terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue ke dalam campuran susu dan air lemon. Aduk rata.

3. Masukkan tape dan margarin. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit.

4. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil. Balik hingga matangnya merata.

Pancake ini bisa disajikan dengan madu, air gula, atau sirup sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen