Menu Hari Ini: Jangjorim, Sayur Bening dan Sambal Ikan Asin

Sayur sawi merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah didapat dan diolah untuk menjadi berbagai sajian. Untuk pelengkap mie atau sebagai sajian utama. Berikut ini adalah resep Sayur Bening Sawi yang wajib dicoba. Cara membuatnya gampang dan rasanya pun enak. Cek resepnya di bawah ini.

Bahan:

• Segenggam Sawi Hijau
• 2 siung bawang merah
• Daun bawang secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat 

1. Cuci sawi hijau dan potong sesuai selera.
2. Potong daun bawang lalu sisihkan.Potong tipis bawang merah sisihkan.
3. Didihkan air di panci, masukkan bawang merah. Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa.
4. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Masak hingga matang.
5. Angkat sayur dan sayur bening sawi siap disajikan.

Bikin menu simpel untuk makan malam hari ini, sepertinya ide menarik. Jika memiliki ikan asin di rumah, Sahabat Fimela bisa mengolahnya menjadi sambal. Berikut resep yang dapat dicoba. 

Bahan

• 100 gram ikan asin
• 4 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• Penyedap masakan, jika suka
• Sejumput gula

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan kemudian haluskan bumbu. Di sini tidak perlu memakai garam karena ikan asin sudah memiliki rasa asin seperti garam.
2. Cuci ikan asin sampai bersih kemudian rendam di dalam air hangat agar lebih empuk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan ikan asin yang telah dicuci dan direndam ke air hangat ke dalam bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan daun jeruk, masak sambal ikan asin dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap.
6. Angkat sambal ikan asin yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat memsak dan semoga suka!

#ElevateWomen