Name: Kue Kamir Tape Singkong
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 200 ml susu cair; 150 gram tape singkong tanpa sumbu; 100 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 sdt ragi instan; 1 butir telur; 3 sdm margarin

kue khamir — ilustrasi kue kamir/Kristanti/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba menyantap atau membuat kue kamir sendiri di rumah? Kue kamir merupakan camilan khas Pemalang yang diadaptasi dari Arab. Cara membuatnya juga sangat mudah dengan bahan tape singkong. Ini dia resepnya.

Bahan:

250 gram tepung terigu
200 ml susu cair
150 gram tape singkong tanpa sumbu
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 butir telur
3 sdm margarin

Cara membuat:

Lumatkan tape singkong, pisahkan dari seratnya.
Campurkan tepung terigu dengan garam. Larutkan ragi instan dengan 50 ml air hangat.
Campurkan telur dengan gula pasir. Kocok dengan mixer hingga gula larut. Masukkan tape singkong, kocok merata.
Tuang tepung, susu cair, margarin yang sudah dicairkan dan air ragi instan. Kocok merata lagi dengan mixer. Diamkan adonan selama 45 menit. Tutup dengan kain agar mudah mengembang.
Siapkan cetakan apem atau martabak manis. Panaskan, oles margarin.
Tuang adonan ke atas setiap cetakan dan panggang. Balik setelah satu sisinya matang.
Angkat jika sudah matang.

Nikmati kue kamir tape singkong selagi hangat. Rasa manis gurihnya pasti bikin nagih.

#ElevateWoman with Fimela