5 Resep Camilan dari Tape Singkong yang Cocok jadi Teman Ngopi

Bahan-bahan:

• 500 gr tape singkong
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tapioka
• ¼ sdt garam
• 100 gr gula merah untuk isian

Bahan Pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• ¼ sdt garam
• 100 ml air

Cara Membuat

1. Buang sumbu tape singkong, kemudian haluskan menggunakan garpu.
2. Tambahkan tepung terigu, tapioka dan garam. Aduk rata.
3. Ambil 40 gr adonan tape singkong, pipihkan, isi dengan ½ sdt gula merah yang sudah dihaluskan. Kemudian bentuk bulat-bulat dna taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket dan simpan di dalam kulkas.
4. Aduk bahan pelapi,s tambah air sedikit demi sedikit. Celupkan bulatan tape goreng, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 20 keping gabin
• 250 gram tape singkong
• 2 sdm gula pasir
• 20 ml kental manis putih
• 1 sdm tepung terigu

Cara Membuat

1. Campur tape, kental manis, gula, dan tepung. Aduk rata.

2. Ambil 1 keping gabin, beri isian, lalu tumpuk dengan 1 keping gabin lagi. Ratakan.

3. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Panaskan minyak.

5. Goreng gabin dengan api kecil, cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 350 gram tape, haluskan
• 3 sdm gula pasir
• 100 gram tepung terigu, ayak
• 50 ml kental manis putih
• 75 gram mentega cair
• 2 butir telur ayam
• 50 gram keju parut
• kismis, kacang almond, dan keju parut tambahan sebagai taburan

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula hingga berwarna putih pucat.

2. Masukkan tape dan kental manis. Aduk rata dengan whisk.

3. Tambahkan tepung terigu, mentega cair, dan keju parut. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega.

6. Kukus selama kurang lebih 50 menit sampai matang.

7. Setelah matang, taburi dengan kacang almond, keju parut, dan kismis.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tape singkong
• 60 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sdt fermipan
• 400 ml santan kelapa encer, direbus lalu didiamkan sampai hangat
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Tape singkong dilumatkan sampai halus. Tambahkan gula pasir, lalu uleni sampai tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan tepung beras. Uleni sampai tercampur semua.
2. Siapkan gelas, campur fermipan dengan air hangat suam-suam kuku. Aduk rata. Tunggu selama kurang lebih 5 menit hingga fermipan aktif.
3. Larutan ragi yang aktif ini bisa langsung dicampurkan ke adonan tepung. Tambahkan ragi sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Tambahkan santan kelapa. Aduk rata.
4. Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam. Sementara itu, panaskan cetakan kue apem. Olesi cetakan dengan mentega.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup dan panggang sampai matang. Apem yang empuk siap disajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen