Name: Jangjorim, Telur Kecap Asin khas Korea
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Korea Selatan
Ingredients: 20 butir telur puyuh; 7 siung bawang putih; 2 sdm kecap asin; 2 buah cabai merah besar; 2 buah cabai hijau besar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdm air jeruk nipis; Air secukupnya

jangjorim telur kecap — ilustrasi jangjorim/from my point of view/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas Korea Selatan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Jika sering nonton drama korea mungkin kamu sering melihat ada banyak makanan yang tersaji di meja makan, salah satunya adalah jangjorim.

Jangjorim biasanya dijadikan sebagai makanan pendamping yang bisa juga dijadikan lauk makan. Cara membuatnya cukup sederhana. Ini dia resepnya.

Bahan:

20 butir telur puyuh
7 siung bawang putih
2 sdm kecap asin
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm air jeruk nipis
Air secukupnya

Cara Membuat:

telur puyuh-kezofim — ilustrasi telur puyuh/YamisHandmade/shutterstock

Cuci bersih telur puyuh. Rebus air, tuang 1 sdm cuka makan. Masukkan telur puyuh dan rebus hingga matang selama kurang lebih 10 menit.
Tuang air dan rendam air dingin, kulit telur akan lebih mudah dikupas.
Rebus 500 ml air, masukkan kecap asin, gula, garam, bawang putih dan semua cabai.
Masukkan telur puyuh setelah mendidih. Rebus telur bersama bumbu hingga berubah kecokelatan. Cukup satu menit saja. Matikan api. Diamkan hingga dingin.
Pindahkan jangjorim, telur puyuh beserta kuahnya ke dalam wadah tertutup.

Ketika ingin makan, sajikan jangjorim sebagai makanan pendamping atau lauk. Bisa disimpan di kulkas juga dalam waktu lama.

#ElevateWoman with Fimela