Food

5 Resep Donat Empuk yang Irit Bahan dan Simpel Diuleni Manual

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 26 Feb 2024, 15:33 WIBDiterbitkan 23 Agu 2021, 07:15 WIB

donat tanpa telur — ilustrasi donat gula/copyright by New Africa (Shutterstock)

Waktu Pembuatan10 Menit

Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Untuk membuat donat yang empuk, nggak harus pakai mesin atau alat mahal untuk menguleninya. Kalau mau membuat donat untuk dikonsumsi sendiri atau dinikmati di rumah, kita bisa membuat donat empuk dengan cara manual atau diuleni dengan tangan. Ada banyak resep donat yang bisa dicoba seperti lima resep donat berikut ini.

Ada donat tanpa telur hingga donat malas yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resepnya di bawah ini, ya.

1. Resep Donat tanpa Telur

Bahan:

250 gram tepung terigu
125 ml air hangat
2 sdt ragi instan
2,5 sdm gula pasir
50 gram margarin
cokelat leleh atau gula halus sebagai toping

Cara Membuat

Campurkan ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk hingga larut. Biarkan hingga mengembang.
Ayak tepung dan tuang air ragi ke dalamnya, aduk rata. Masukkan margarin dan uleni hingga kalis atau sudah tak menempel di tangan.
Tutup adonan dengan kain lembap dan tunggu hingga mengembang selama 1 jam lamanya.
Jika sudah mengembang 2 kali lipat, kempiskan dan uleni sebentar. Bagi-bagi adonan sama besar dan bulatkan.
Tunggu lagi adonan hingga mengembang selama kurang lebih 15-20 menit sambil ditutupi kain lembap lagi.
Panaskan minyak, ambil adonan, beri lubang donat dengan telunjuk. Tak perlu terlalu besar. Goreng perlahan ke dalam minyak panas namun gunakan api sedang.
Balik sekali ketika sudah matang kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan donat habis. Beri toping sesuai selera.

2. Resep Donat 1 Telur

donat empuk — Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com/g/NNpotret

Bahan-Bahan

350 gram tepung terigu protein tinggi
60 gram gula pasir
1 butir telur ayam
2 sdm susu putih bubuk
175 ml air hangat suam-suam kuku
7 gram ragi
45 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.

3. Tuang larutan ragi ke campuran tepung.

4. Masukkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

5. Tambahkan margarin. Dengan tangan, campur dan remas-remas adonan hingga tercampur rata.

6. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

7. Kempeskan adonan. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 25 gram.

8. Bentuk adonan bulat-bulat. Lubangi tengahnya dengan jari. Taburi dengan sedikit terigu.

9. Diamkan selama sekitar 15 menit.

10. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan.

3. Resep Donat Yogurt

Ilustrasi donat simpel./Copyright shutterstock.com/g/K_E_N

Bahan-Bahan

140 gram tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder
190 gram yogurt plain

Bahan Tambahan

gula halus sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.

2. Masukkan yogurt, campur adonan dengan menggunakan spatula.

3. Siapkan dua sendok untuk membentuk adonan bulat-bulat seperti membentuk bakso.

4. Panaskan minyak.

5. Masukkan bulatan-bulatan donat ke minyak panas. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Resep Donat Kepang

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu, diayak
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
1/2 sdt garam
1 sdt vanili
35 gram unsalted butter
180 ml susu cair

Bahan Taburan

gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Campur susu, gula, garam, dan ragi. Aduk selama 5 menit.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.

3. Masukkan unsalted butter. Uleni adonan hingga kalis.

4. Taruh di wadah. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Uleni adonan sebentar hingga permukaannya halus. Bagi jadi 8 bagian. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

6. Giling adonan memanjang, lalu untir dan bentuk kepang. Tutup adonan dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

7. Panaskan minyak.

8. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan donat dengan taburan gula halus.

5. Resep Donat Malas

Bahan-Bahan

190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)
140 gram tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

5. Karena adonat donat tidak manis, maka bisa taburi dengan gula halus terlebih dahulu sebelum menikmatinya.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

resep
Resep Donat
resep donat empuk
resep donat anti bantat
elevate women
Hashtag Lainnya...

Kredit

Endah Wijayanti
Author

banana nugget/copyright instagram/Auscakery

Food ⁠Resep Pisang Nugget Coklat Crunchy di Luar Lembut di Dalam

Sajian yang cocok sekali untuk kamu yang sedang ingin menikmati lembutnya buah pisang dibalut dengan lapisan krispi lalu diselimuti oleh lapisan coklat lumer yang tentunya nikmat dan bikin nagih.