Name: Bubur Jagung Manis Mutiara
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung manis; 1000 ml air; 200 gr mutiara sagu; 100 ml santan cair; 4 sdm kental manis putih; 2 lembar daun pandan; 3 sdm gula pasir; 3 sdm maizena; 1/4 sdt garam

ilustrasi bubur jagung mutiara/Ika Rahma H/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Jagung manis enaknya diolah menjadi apa? Jangan hanya dijadikan bakwan goreng atau jagung bakar. Jagung manis enak dijadikan bubur dengan mutiara yang kenyal dan manis. Ini dia resepnya.

Bahan:

2 buah jagung manis
1000 ml air
200 gr mutiara sagu
100 ml santan cair
4 sdm kental manis putih
2 lembar daun pandan
3 sdm gula pasir
3 sdm maizena
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Bubur mutiara nangka — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Ika Hilal

Rebus air 500 ml hingga mendidih. Masukkan mutiara dan masak selama 30 menit hingga matang sambil sesekali diaduk.
Serut jagung manis dan cuci bersih. Rebus air secukupnya, masukkan jagung dan masak hingga matang.
Masukkan mutiara dan gula pasir, aduk rata dengan jagung.
Masukkan santan cair, kental manis, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih lagi.
Cairkan maizena dengan air secukupnya. Tuang ke dalam bubur, aduk hingga mengental.
Jika rasa manisnya sudah pas, angkat.

Sajikan bubur jagung manis mutiara selagi hangat, cocok untuk sarapan atau camilan sore hari.

#ElevateWoman with Fimela