Food

5 Resep Donat tanpa Kentang yang Cocok untuk Teman Ngopi

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 22 Agu 2021, 13:15 WIBDiterbitkan 22 Agu 2021, 13:15 WIB

donat manual — Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com/g/kaiskynet

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat donat empuk dan mengembang tanpa menggunakan kentang? Tentu bisa. Ada banyak resep sederhana yang bisa dicoba, seperti lima resep donat tanpa kentang pilihan Fimela berikut ini.

Para pemula atau yang baru belajar membuat donat pun bisa langsung mencobanya. Selengkapnya, langsung saja simak di sini uraiannya.

1. Resep Donat tanpa Kentang dan Telur

Bahan:

250 gr tepung terigu
150 ml air hangat
2 sdm gula pasir
2 sdm mentega/margarin
1 sdm ovalet/SP
1/2 sdm ragi instan

Cara Membuat

Larutkan gula dengan air hangat. Tambahkan gula pasir 2 sdm dan 1/2 sdm ragi instan. Aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit.
Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Tuang air ragi dan campur uleni hingga kalis kurang lebih 5 menit.
Tambahkan ovalet/SP, uleni lagi hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan mentega dan uleni lagi hingga kalis. Jika terlalu basah, tabur sedikit tepung.
Bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan 1 jam hingga mengembang.
Kempeskan adonan lalu bulatan-bulatan kecil. Diamkan lagi kurang lebih 10 menit.
Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas api kecil hingga kecoklatan. Balik sekali setelah benar-benar kecokelatan satu sisinya agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat, tiriskan.
Donat sederhana siap sajikan dengan gula bubuk.

2. Resep Donat Malas

Bahan-Bahan

190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)
140 gram tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Karena adonat donat tidak manis, maka bisa taburi dengan gula halus terlebih dahulu sebelum menikmatinya. Selamat mencoba!

3. Resep Donat Kepang

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu, diayak
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
1/2 sdt garam
1 sdt vanili
35 gram unsalted butter
180 ml susu cair

Bahan Taburan

gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Campur susu, gula, garam, dan ragi. Aduk selama 5 menit.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.

3. Masukkan unsalted butter. Uleni adonan hingga kalis.

4. Taruh di wadah. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Uleni adonan sebentar hingga permukaannya halus. Bagi jadi 8 bagian. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

6. Giling adonan memanjang, lalu untir dan bentuk kepang. Tutup adonan dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

7. Panaskan minyak.

8. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan donat dengan taburan gula halus. Selamat mencoba!

4. Resep Donat Bomboloni tanpa Kentang

Ilustrasi donat bomboloni empuk./Copyright shutterstock.com/g/Arni%27s+Indonesia

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi
125 ml air mineral
1 sdm ragi instan
30 ml kental manis
2 sdm margarin
3 sdm gula pasir
selai stroberi untuk isian
gula halus untuk taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, air, ragi, margarin, gula, dan kental manis. Uleni dengan mixer sampai kalis. Tanda adonan kalis saat adonan dilebarkan bisa sangat tipis.

2. Diamkan adonan selama satu jam sampai mengembang.

3. Bagi adonan per 25 gram. Istirahatkan selama 20 menit.

4. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan donat. Beri isian selai stroberi dan taburi dengan gula halus.