7 Resep Tahu Isi Renyah untuk Camilan Gurih Keluarga

Bahan:

• 10 biji tahu goreng
• ½ bagian kubis (potong kecil dan memanjang)
• 3 buah wortel (potong tips memanjang)
• 150 gr kecambah

Bumbu Isian:

• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt lada
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis dan menggoreng

Adonan Menggoreng:

• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• 6 sdm tepung terigu
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Untuk membuat isian, haluskan bawang putih, merica dan garam. Kemudian tumis dengan sedikit minya. Tumis hingga harum. Masukkan sayuran yang telah dipotong.
2. Masukkan gula dan penyedap rasa. Tumis sayuran hingga sadikit layu.
3. Jika sudah, matikan kompor. Lubangi satu sisi bagian tahu. Masukkan isian ke dalam tahu.
4. Buat adonan untuk menggoreng. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar. Kemudian masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.
5. Tambahkan air dan aduk hingga rata, usahakan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
6. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng.
7. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan tahu isi dengan cabai hijau.

Bahan-Bahan:

• 8 potong tahu goreng
• 2 butir telur ayam
• 9 buah cabai rawit

Bahan Pencelup:

• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam, penyedap rasa, dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan garam. Goreng sambil diorak-arik.
2. Ulek cabai dan garam. Campur dengan telur orak-arik sambil agak dipadatkan.
3. Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan air sampai agak kental.
4. Masukkan sambal telur ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tahu krispi ini bisa dinikmati dengan saus atau sambal favorit. 

Bahan-Bahan:

• 15 tahun goreng, dibelah tengah dan keluarkan isinya sedikit
• 500 gram kentang rebus, dilumatkan
• 200 gram daging ayam, dihaluskan dengan blender
• 150 gram daging udang cincang
• garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• daun seledri dan daun bawang cincang secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah

Bahan Pencelup:

• 3 butir telur ayam dan 1/4 sdt garam, dikocok lepas

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan udang dan daging ayam. Masak sampai kering.
2. Campurkan kentang dengan daging dan bumbu. Masukkan seledri dan daun bawang.
3. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk rata.
4. Masukkan adonan kentang secukupnya ke dalam tahu. Lakukan sampai habis.
5. Panaskan minyak. Celupkan tahu ke kocokan telur.
6. Goreng tahu sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tahu begedil siap dinikmati dengan cocolan saus atau sambal favoritmu.

Bahan-Bahan:

• 6 buah tahu goreng, potong diagonal
• 100 gram tepung sagu
• 150 gram daging ayam giling
• 100 ml air panas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt kaldu jamur
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Keluarkan isi tahu.
2. Campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Isi tahu dengan aci ayam.
4. Panaskan minyak. Goreng tahu walik sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 400 gram tahu putih, keruk isinya
• 100 gram keju cheddar, parut
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• putih telur
• tepung roti
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng tahu yang sudah dikeruk isinya, tiriskan. Campurkan isian tahu dengan keju, bawang putih bubuk dan gula pasir hingga rata untuk isian.
2. Buka tahu goreng dan isi secukupnya. Celupkan dalam putih telur dan gulingkan pada tepung roti. Diamkan setidaknya 5-10 menit.
3. Panaskan minyak dan goreng di atas api kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat lebih mantap.

Bahan:

• 10 potong tahu
• 100 gram daging ayam giling
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt bubuk cabai
• daun bawang secukupnya
• cabai merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Belah tengah tahu untuk memasukkan adonan.
2. Keruk isinya. Ambil bagian dalam tahu tadi dan campurkan dengan daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, cabai, daun bawang.
3. Aduk rata dan tambahkan air sedikit sampai teksturnya pas.
4. Masukkan adonan ke dalam tahu.
5. Kukus tahu bakso hingga matang kurang lebih 30-45 menit.
6. Kocok telur.
7. Celupkan tahu yang matang dan goreng sampai kecoklatan. Tahu siap disajikan.

Itu dia sekian resep tahu isi untuk cemilan yang pas untuk keluarga. 

#ElevateWoman with Fimela