Name: Bakpao Labu Kuning Empuk dan Wangi
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein tinggi; 200 gr labu kuning kukus; 100 gr gula pasir; 100 ml air es; 1/2 sdm ragi instan; 1 putih telur; 2 sdm susu bubuk putih; 40 gr margarin; Sedikit garam dan vanili bubuk; Selai coklat secukupnya untuk isian

bakpao labu — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Rizvisual

Fimela.com, Jakarta Labu kuning yang manis dan lembut pasti enak dijadikan bakpao. Bahan dan cara membuatnya juga mudah, cocok untuk kudapan sore hari bersama keluarga atau ide jualan sederhana.

Bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr labu kuning kukus
100 gr gula pasir
100 ml air es
1/2 sdm ragi instan
1 putih telur
2 sdm susu bubuk putih
40 gr margarin
Sedikit garam dan vanili bubuk
Selai coklat secukupnya untuk isian

Cara Membuat:

Manfaat labu kuning untuk diet — Ikon halloween ini ternyata punya banyak manfaat bagi tubuh kala sedang diet. (Foto: unsplash.com)

Campurkan tepung, gula dan labu kuning yang sudah dihaluskan.
Masukkan susu bubuk, telur, dan air es. Aduk merata dan uleni hingga kalis.
Masukkan margarin, garam dan vanili bubuk secukupnya. Uleni lagi.
Diamkan selama 30-40 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan dan bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian.
Gilas sebentar dan isi setiap adonan dengan selai coklat. Bulatkan lagi dan letakkan di atas kertas roti.
Diamkan selama 20 menit lagi atau hingga mengembang.
Panaskan kukusan, masukkan bakpao, beri jarak. Jangan memasukkan terlalu banyak.
Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Jangan dibuka tutup agar bisa mengembang.

Angkat dan sajikan bakpao labu kuning.

#ElevateWoman with Fimela