Resep Cilor Empuk Bumbu Tabur

1. Haluskan bawang putih dengan garam. Campurkan tepung terigu, tapioka dan kaldu bubuk.
2. Rebus air, masukkan 1 sdm tepung tapioka. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih dan mengental seperti lem.
3. Tuang ke dalam tepung, aduk rata dengan sendok nasi hingga menjadi adonan merata.
4. Jika sudah agak hangat, pulung kecil-kecil dan bulatkan.
5. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan cilok dan rebus hingga mengapung.
6. Tiriskan dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
7. Kocok telur ayam, tambahkan 1 sdm air agar agak cair.
8. Celupkan sate cilok ke dalam telur. Goreng hingga matang kecokelatan bagian luarnya. Angkat dan tiriskan.
9. Tabur dengan bumbu balado atau bumbu pedas lainnya.

Sajikan cilor pedas gurih yang empuk untuk keluarga.

#ElevateWoman with Fimela