7 Resep Pie Susu Teflon Lembut Anti Amis untuk Teman Ngopi Manis

Bahan kulit:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 35 gram susu bubuk

Bahan Vla:

• 100 ml susu cair cokelat
• 2 sdm cokelat bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 3 butir kuning telur
• 6 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Buat adonan kulit dengan mencampur tepung, margarin, dan susu bubuk.
2. Uleni sampai rata dan tak lengket. Bagi adonan jadi 2 agar kulit tak terlalu tebal.
3. Ambil 1 bagian adonan dan pipihkan di teflon ukuran kecil.
4. Tusuk-tusuk dengan garpu agar tak gosong dan matangnya merata.
5. Sekarang buat vla coklatnya. Kocok lepas kuning telur dan sisihkan.
6. Larutkan tepung maizena dengan susu cair. Tambahkan susu kental manis.
7. Campurkan adonan dengan telur dan masak dengan api kecil sampai mengental.
8. Masukkan vla dalam teflon yang sudah dilapisi adonan kulit.
9. Masak di atas api sangat kecil selama kurang lebih 30 menit.
10. Masak sampai kulit kering dan vla mengental dan tak berair lagi. Angkat dan sajikan.

Bahan kulit:

• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm margarin
• 1 sdm susu bubuk

Bahan isian:

• 5 sdm air
• 5 sdm kental manis putih
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Cetak di teflon. Ratakan hingga memiliki ketebalan yang sama.
2. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar suhu panas dan matangnya merata.
3. Untuk isian, larutkan air dengan kental manis dan susu bubuk. Masukkan kuning telur, kocok hingga merata.
4. Masukkan maizena dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
5. Panaskan kompor, panggang kulit adonan sebentar, kurang lebih selama 3 menit dengan api sangat kecil. Tuang adonan isian sambil disaring ke dalam adonan kulit pie.
6. Tutup lagi dan masak hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit. Jika isian sudah tampak padat dan kekuningan matang, angkat.

Bahan:

• 9 butir kuning telur
• 3 sdm gula halus
• 300 ml margarin cair
• 500 gram tepung terigu
• 150 gram keju parut
• 1 kaleng susu kental manis
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 3 sdm maizena
• 300 ml air

Cara Membuat:

1. Masukkan 3 butir kuning telur dan 3 sdm gula halus, kocok sampai rata.
2. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk lagi sampai rata.
3. Tambahkan terigu dan aduk sampai kalis.
4. Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat sebelum dicetak.
5. Oleskan margarin dalam cetakan pie.
6. Masukkan adonan kulit pie, ratakan.
7. Panaskan teflon dengan api kecil dan tutup teflon dengan kain.
8. Masukkan 6 butir kuning telur dan vanili bubuk dalam mangkuk berbeda.
9. Tambahkan susu kental manis dan parutan keju, kocok sampai rata.
10. Tambahkan air dan aduk. Saring sampai tak ada adonan yang menggumpal.
11. Masukkan isian ke dalam kulit pie dan panggang di atas api sangat kecil selama kurang lebih 40 menit.
12. Matikan api dan diamkan sejenak. Tetap tutup pie untuk memadatkan permukaan isian.

Bahan kulit pie:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 1 butir telur
• 1 sdm maizena

Bahan fla:

• 100 ml kental manis
• 100 ml air
• 50 gr tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat:

1. Untuk kulit, campurkan tepung dengan margarin, aduk rata. Masukkan telur dan maizena. Aduk rata, uleni hingga kalis. Diamkan.
2. Untuk fla, larutkan maizena dengan air, tuang kental manis, gula dan kuning telur. Aduk rata. Masukkan vanili bubuk dan aduk merata lagi.
3. Siapkan teflon, oles dengan margarin merata. Gilas adonan hingga selebar teflon. Tata di teflon membentuk mangku atau sesuai bentuk teflon.
4. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Tuang adonan fla. Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil.
5. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Risikonya, harus dipanggang agak lama.
6. Jika permukaan pie sudah mengeras atau padat, tanda sudah matang. Pie susu teflon siap dinikmati.

Bahan kulit:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm margarin
• 1 butir kuning telur

Bahan vla:

• 10 sdm air
• 10 sdm kental manis putih
• 2 sdm tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 3 sdm air jeruk lemon
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
2. Pipihkan adonan di teflon, pastikan ketebalannya merata. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Untuk vla, campurkan air dengan kental manis, air lemon, kuning telur dan garam. Aduk rata. Masukkan maizena dan kocok rata hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Tata tatakan kompor dua lapis, jika tidak ada, gunakan saringan kukusan untuk mencegah api kompor langsung bersentuhan dengan teflon sehingga tidak membuat kulitnya gosong. Gunakan api sangat kecil untuk memanggangnya.
5. Panggang kulit pie selama 3 menit. Tuang sambi disaring isian vla. Tutup lagi teflon. Panggang pie hingga matang kurang lebih selama sekitar 30 menit. Cek kondisi pie sesekali untuk memastikan vla sudah matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan pie susu teflon.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 5 butir telur
• 50 gram susu bubuk
• 200 gram mentega
• 100 gram daging durian kualitas baik
• 250 gram keju
• 1/2 kaleng susu kental manis
• gula, garam, dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kulit yaitu tepung terigu, susu bubuk, 3 butir telur, mentega, gula, garam dan air.
2. Uleni sampai adonan kalis.
3. Buat bahan isian pie susu. Campurkan 2 butir kuning telur, susu kental manis, keju parut, dan daging durian.
4. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan margarin.
5. Cetak adonan di cetakan lalu tuangkan isinya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit.
7. Angkat dan dinginkan.
8. Pie susu siap disajikan.

Coba semua resep pie susu teflon rekomendasi Fimela ini ya!

#ElevateWoman with Fimela