Fimela.com, Jakarta Olahan lele dengan santan memang tak pernah salah, seperti resep yang satu ini, resep lele bumbu kuning santan. Resep ini terbuat dari lele, santan dan berbagai rempah-rempah yang menjadikan masakan ini gurih dan lezat. Menu lele bumbu kuning santan ini juga sangat cocok dijadikan lauk makan siang untuk keluarga. Penasaran seperti apa resepnya? Ini dia resep lele bumbu kuning santan.

Bahan-bahan:

5 Ekor lele
Garam
Gula
Minyak Goreng
6 Cabai Keriting
4 Cabai Rawit
8 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
1 Ruas Kunyit
1/2 Ruas Lengkuas
1/2 Ruas Jahe
Serai Geprek
2 Bubuk Santan
2 Kemiri
2 Daun Salam
4 Daun Jeruk
Kaldu Bubuk
Ketumbar bubuk
Santan

Cara Membuat:

Bersihkan lele sampai bersih, kemudian lumuri dengan garam secukupnya saja, dan diamkan 5 menit.
Panaskan Minyak, dan goreng lele sampai matang.
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, 1/2 ruas jahe, cabai keriting dan kemiri.
Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas.
Tuang santan ke dalam bumbu, tunggu mendidih dan masukkan lele yang sudah digoreng.
Angkat dan sajikan.

Demikianlah resep lele bumbu kuning santan. Selemat mencoba!

#ElevateWomen