5 Resep Camilan dan Kue Serba Dikukus untuk Teman Ngopi Pagi

Bahan-Bahan

• 10 buah tahu pong, belah dua
• 250 ml air mendidih

Bahan Isian

• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 37 gram tepung terigu
• 85 gram tepung kanji
• 1/4 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

2. Beri isian pada tahu.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

Tahu aci kukus ini juga pas dicocol dengan saus kacang atau saus sambal favorit. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 190 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanili
• 220 ml air kelapa
• 2 tetes pasta pandan
• 1 buah kelapa setengah tua, parut lalu kukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur dengan mixer selama kurang lebih 7 menit hingga mengembang.

2. Masukkan vanili dan SP, kocok lagi dengan mixer sampai adonan berwarna putih kaku.

3. Masukkan tepung terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.

4. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minya. Tata kelapa parut yang sudah dikukus di dasar cetakan, padatkan. Tuang adonan kue putu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

7. Kukus kue putu ayu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Setelah dingin, kue putu ayu bisa dikeluarkan dari cetakan. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung sagu, diayak
• 100 gram tepung terigu, diayak
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 220 ml air mendidih
• 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, bawang putih, kaldu jamur, dan gula. Tuang air sedikit demi sedikit. Diamkan hingga adonan mencapai suhu ruang.

2. Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni.

4. Pulung adonan bulat memanjang atau bisa juga dituang ke loyang.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus pempek selama kurang lebih 30 menit.

7. Pempek yang sudah dikukus bisa digoreng jika suka.

Pempek bisa dinikmati dengan kuah cuko sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung sagu
• 50 gram tepung beras
• 200 ml santan kental
• 150 ml jus pandan (daun pandan diblender dengan air secukupnya, lalu disaring)
• 120 gram gula pasir

Cara Membuat

1. Rebus santan, jus pandan, gula, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.

2. Campur tepung sagu dan tepung beras ke adonan santan. Aduk dengan whisk sampai tidak bergerindil.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

5. Kukus kue ijo selama kurang 20 menit dengan api besar hingga matang.

6. Kue ijo ini bisa dinikmati dengan kelapa parut sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen