Food

5 Resep Camilan dan Kue Serba Dikukus untuk Teman Ngopi Pagi

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 09 Agu 2021, 08:15 WIBDiterbitkan 09 Agu 2021, 08:15 WIB

Ilustrasi apem wanarata./Copyright shutterstock.com/id/g/Maharani+afifah

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Pagi-pagi saat menikmati secangkir kopi hangat untuk menyambut hari, rasanya akan makin sempurna bila ditemani dengan camilan atau kue kukus. Menikmati secangkir kopi dan kudapan pada pagi hari bisa jadi mood booster tersendiri. Ada banyak jenis kudapan yang cocok untuk jadi teman ngopi pagimu, dan kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini lima resep camilan dan kue serba dikukus yang cocok jadi teman ngopi pagi. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Kue Apem Gula Merah Kukus

Bahan-Bahan

500 gram tepung beras
250 gram tepung terigu
300 gram tape singkong, haluskan
400 gram gula merah, iris tipis
50 gram gula pasir
6 gram fermipan
200 ml santan kelapa
1 liter air
1 sdt garam halus

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung terigu, tape, fermipan, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tuang santan dan air secara bertahap ke adonan sambil terus diaduk hingga licin dan tidak bergerindil.

3. Tambahkan garam. Aduk rata.

4. Tutup wadah dengan lap basah yang bersih. Istirahatkan adonan selama 60 menit.

5. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi daun pisang dan diolesi minyak goreng.

6. Panaskan kukusan.

7. Adonan yang sudah diistirahatkan akan muncul gelembung-gelumbung. Aduk untuk mengeluarkan udaranya.

8. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 penuh.

9. Kukus kue apem selama kurang lebih 30 menit.

10. Setelah kue apem dingin, keluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba!

TERKAIT: Resep Telur Fuyunghai ala Anak Kos

TERKAIT: Resep Ayam Goreng Cabai Garam: Menu Bekal Praktis yang Menggugah Selera

TERKAIT: 3 Resep Donat Unik yang Cocok Jadi Ide Bisnis

TERKAIT: ⁠Resep Muffin Telur Lembut Camilan Anak Kos

TERKAIT: Resep Smoothie Cokelat Pisang yang Sehat dan Lezat

2. Resep Tahu Aci Kukus

Bahan-Bahan

10 buah tahu pong, belah dua
250 ml air mendidih

Bahan Isian

1 tangkai daun bawang, iris tipis
1 tangkai seledri, iris tipis
37 gram tepung terigu
85 gram tepung kanji
1/4 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

2. Beri isian pada tahu.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

Tahu aci kukus ini juga pas dicocol dengan saus kacang atau saus sambal favorit. Selamat mencoba!

3. Resep Kue Putu Ayu Kukus Lembut tanpa Santan

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu
3 butir telur ayam
190 gram gula pasir
1 sdt SP
1 sdt vanili
220 ml air kelapa
2 tetes pasta pandan
1 buah kelapa setengah tua, parut lalu kukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur dengan mixer selama kurang lebih 7 menit hingga mengembang.

2. Masukkan vanili dan SP, kocok lagi dengan mixer sampai adonan berwarna putih kaku.

3. Masukkan tepung terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.

4. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minya. Tata kelapa parut yang sudah dikukus di dasar cetakan, padatkan. Tuang adonan kue putu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

7. Kukus kue putu ayu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Setelah dingin, kue putu ayu bisa dikeluarkan dari cetakan. Selamat mencoba!