5 Resep Sempol Gurih untuk Camilan Santai di Rumah

Bahan:

• 500 gr ayam
• 50 gr es batu
• 3 butir telur
• 4 siung bawang putih goreng
• 5 siung bawang merah goreng
• 1 sdm garam
• 1 sdm baking powder
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 200 gr tepung tapioka
• 2 buah wortel
• 1 batang daun bawang

Langkah:

• Potong ayam, tambahkan es batu, masukkan dalam chopper. Giling hingga daging ayam halus.
• Jika ayam sdh halus masukkan bawang putih, bawang merah, 1 btr telur, garam, lada bubuk, baking powder, kaldu jamur, tepung tapioka, giling kembali agar tercampur.
• Masukkan parutan wortel, daun bawang iris, giling sebentar saja agar tercampur.
• Bentuk adonan lalu ditusuk menggunakan tusuk sate.
• Rebus sempol ayam hingga matang.
• Lalu goreng dengan kocokan telur dan sajikan.

Bahan:

• 180 gr ikan patin
• 1 btr telur ayam
• 20 gr wortel
• 1 btg daun bawang
• 10 gr tepung terigu
• 100 gr tepung tapioka
• 3 gr garam
• 3 gr kaldu bubuk jamur
• Sejumput lada
• 6 gr bawang merah goreng
• 8 gr bawang putih  goreng
• 15 gr es batu
• 10 ml air

Langkah:

• Haluskan ikan bersama air es dan bumbu. Masukkan telur, wortel, daun bawang dan tepung terigu. Haluskan lagi.
• Masukkan sebagian tepung tapioka. Haluskan lagi.
• Pindahkan kedalam baskom. Masukkan sisa tepung tapioka dan baking powder. Aduk rata.
• Didihkan air, beri garam dan minyak agar adonan sempol tidak lengket.
• Cetak adonan sempol ditusuk sate.
• Masak hingga matang. Setelah matang tiriskan.
• Goreng sempol dengan mencelupkan ke kocokan telur.

Bahan:

• 3 sdm udang
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 ½ sdm tepung terigu
• ½ bungkus kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 siung bawang putih
• Daun bawang

Langkah:

• Blender udang dan bawang putih, beri sedikit air. Campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang. Aduk rata.
• Berikan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan.
• Lilitkan adonan pada tusuk sate. Dan rebus dalam air mendidih.
• Baluri sempol dengan telur kocok dan goreng.

Bahan:

• 2 bks mie instan
• 10 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung kanji
• 2 bh sosis sapi
• 1 bks penyedap rasa
• 1 sdt ladaku
• 200 ml air

Langkah:

• Rebus mie setengah matang. Tiriskan.
• Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kanji, penyedap rasa, lada, dan sosis yang sudah dipotong.
• Masukkan mie, beri air sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Lilitkan adonan pada tusuk sate.
• Rebus sempol mie hingga mengapung.
• Goreng sempol dengan kocokan telur hingga kecokelatan.
• Sajikan dengan saus sambal.

Demikianlah resep sempol gurih untuk camilan saat santai di rumah. Selamat mencoba!

#ElevateWomen