Name: Mie Ayam Jakarta Spesial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Jakarta
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 5 buah mie basah; 4 siung bawang putih; 1-2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 3 sdm kecap manis; Lada; Gula; Kaldu bubuk; 50 ml minyak goreng; 1 btg daun bawang; 500 ml air; Caisim; Toge; Daun bawang

Resep Mie Ayam Jakarta Spesial (Ilustrasi/Shutterstock.com/Ariyani Tedjo)

Fimela.com, Jakarta Mie ayam memang menjadi salah satu makanan favori banyak orang, rasanya yang enak dan mengenyangkan bisa menjadi pilihan untuk makan siang, karena sudah terdapat karbohidrat, sayuran dan protein. Fimela kali ini akan berbagi resep mie ayam Jakarta spesial, ini terbuat dari mie basah, toping ayam dan tambahan sayuran dengan bumbu yang meresap dan nikmat. Yuk, langsung saja simak resep mie ayam Jakarta spesial berikut ini.

Bahan-bahan:

1/2 kg dada ayam
5 buah mie basah

Bahan Bumbu:

4 siung bawang putih
1-2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
3 sdm kecap manis
Lada
Gula
Kaldu bubuk
50 ml minyak goreng
1 btg daun bawang
500 ml air

Bahan Pelengkap:

Caisim
Toge
Daun awang

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kecokelatan.
Masukkan ayam, tambahkan air, tunggu sampai air mendidih.
Masukan semua bahan bumbu, masak hingga air menyusut.
Rebus caisim dan toge. Sebentar saja lalu angkat. Lalu rebus mie sebentar. Lalu bilas dengan air matang.
Penyajian, ambil 2 sdm minyak, 1sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap ikan, lada. Lalu tuang mie, aduk.
Tambahkan sayuran, 2 sdm topping ayam dan kuah topping juga, lalu taburkan daun bawang dan beri sambal.

Demikianlah resep mie ayam Jakarta spesial. Selamat mencoba!

#ElevateWomen