5 Resep Camilan Tradisional dari Singkong untuk Teman Minum Kopi

Fimela.com, Jakarta Berikut ada beberapa resep camilan tradisional dari singkong, walau beberapa di antaranya masih banyak ditemukan di pasar tradisional, tetapi kamu juga bisa membuatnya di rumah dan kamu bisa menyesuikan rasanya dengan selera masing-masing, seperti rasa manis yang bisa disesuaikan dan bahan campurannya. Camilan tradusional dari singkong ini sangat cocok untuk teman ngopi atau ngeteh saat bersantai di rumah bersama keluarga. Yuk, langsung saja simak 5 resep camilan tradisional dari singkong.

1. Lemet singkong

Bahan:

500 gr singkong parut
1/4 sdt garam
125 gr gula merah
100 gr kelapa parut
50 gr gula pasir
Daun pisang

Langkah:

Aduk rata semua bahan.
Ambil selembar daun pisang lalu beri adonan. Bungkus seperti membungkus lontong. Semat dengan lidi pada ujungnya.
Kukus selama 30 mnit sampai matang.

2. Combro

Resep Camilan Tradisional dari Singkong — Ilustrasi Combro/Copyright shutterstock.com

Bahan:

2 buah singkong
Tempe
Minyak untuk menggoreng
Bawang merah
Bawang putih
Kencur
Daun jeruk
Terasi
Daun bawang
1 btr telur
2 sdm tapioka

Langkah:

Siapkan tempe, potong kecil-kecil.
Tumis semua bumbu, campur dengan tempe aduk hingga merata.
Setelah diparut, campur singkong dengan tapioka, uleni.
Pipihkan adonan singkong, beri isian tempe dan bentuk bulat pipih.
Goreng hingga matang.

3. Getuk Lindri

Bahan:

1000 gr singkong
4 sdm margarin
1/2 sdt vanili bubuk
Sejumput garam
130 gr gula pasir
Pewarna makanan
Parutan kelapa

Langkah:

Kukus singkong hingga matang dan empuk.
Haluskan singkong dan buang seratnya.
Bagi singkong jadi 3 bagian, beri pewarna, tambahkan gula, garam, vanili bubuk dan margarin.
Bentuk sesuai seleran dan tambahkan parutan kelapa.

4. Getuk Goreng

Bahan:

1 kg singkong
200 gram gula merah
Sejumput garam
100 gram tepung terigu
80 ml air
1 sachet vanilli bubuk

Langkah:

Kupas dan potong-potong singkong, kukus hingga empuk.
Haluskan singkong, tambahkan gula merah dan garam.
Ambil sesendok getuk lalu bentuk bulat.
Larutkan tepung terigu, garam dan vanilli dengan air.
Panaskan minyak, masukkan bulatan get uk kedalam adonan tepung. Goreng hingga kecokelatan.

5. Tape Singkong Isi Gula Merah

Bahan:

500 gr tape singkong
2 sdm tepung terigu
1 sdm tapioka
¼ sdt garam
100 gr gula merah untuk isian
Bahan Pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
¼ sdt garam
100 ml air

Langkah:

Buang sumbu tape singkong, kemudian haluskan menggunakan garpu.
Tambahkan tepung terigu, tapioka dan garam. Aduk rata.
Ambil 40 gr adonan tape singkong, pipihkan, isi dengan ½ sdt gula merah yang sudah dihaluskan. Kemudian bentuk bulat-bulat dna taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket dan simpan di dalam kulkas.
Aduk bahan pelapi,s tambah air sedikit demi sedikit. Celupkan bulatan tape goreng, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.

Demikianlah beberapa resep camilan tradisional dari singkong yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

#ElevateWomen