5 Resep Getuk Lindri untuk Camilan Sore Teman Ngopi

Bahan:

• 400 gram singkong
• 100 gram gula pasir
• 1,5 sdm margarin
• 50 gram keju cheddar, parut
• kelapa parut dan pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk, haluskan saat masih hangat.
2. Masukkan gula dan aduk rata. Tambahkan keju parut dan margarin. Aduk sampai semua bahan rata.
3. Bagi menjadi dua bagian, tambahkan pewarna makanan. Bentuk getuk dengan cetakan seperti biasa.
4. Getuk siap disajikan dengan taburan kelapa parut.

Bahan:

• 500 gr singkong segar, kupas
• 3 sdm gula pasir
• 5 sdm gula merah, sisir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus singkong dan kelapa parut hingga matang. Angkat singkong dan lumatkan.
2. Larutkan gula pasir dan gula merah dengan sedikit air. Sisihkan sebentar. Angkat singkong dan tempatkan di sebuah wadah.
3. Tambahkan gula yang sudah dilarutkan, garam dan vanili. Aduk rata lalu tumbuk atau haluskan singkong selagi masih panas.
4. Agar getuk halus dan lembut merata, uleni juga getuk ini dengan tangan. Jika sudah halus dan lembut, tempatkan getuk di loyang lalu ratakan dan iris sesuai selera sebelum disajikan.
5. Taruh irisan getuk di piring saji lalu taburkan kepala parut di atasnya. Getuk siap disajikan dan dinikmati.

Bahan:

• 1 mangkuk getuk singkong
• Meises coklat
• Tepung terigu
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Ambilah 2 sdm getuk singkong pipihkan dan beri isian meises. Lalu bentuk menjadi bulatan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
2. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, usahakan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
3. Masukkan bulatan getuk ke dalam adonan tepung tergu, kemudian balut dengan tepung roti pada permukaan bulatan.
4. Goreng getuk dengan minyak panas, hingga berwarna kuning keemasan. Angat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan teh hangat.

Bahan-Bahan:

• 1 kg singkong, kupas lalu potong-potong
• 250 gram gula pasir
• 2 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung kanji
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan
• pewarna sesuai selera

Bahan Taburan:

• 1/2 butir kelapa, diparut
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk.
2. Kukus kelapa parut dan garam.
3. Masak kanji, air, dan daun pandan hingga kental dan meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin.
4. Dalam wadah, lumatkan singkong, tambah gula, garam, margarin, dan larutan kanji. Aduk rata.
5. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna sesuai selera.
6. Giling adonan. Potong lalu gulung. Getuk lindri siap disajikan.

Coba semua resep getuk manis di atas untuk camilan bersama keluarga ya!

#ElevateWoman with Fimela