5 Resep Lumpia Goreng untuk Camilan Keluarga

Fimela.com, Jakarta Berikut adalah beberapa resep lumpia goreng sederhana ala rumahan yang sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga, apalagi buat kamu yang suka ngemil, resep ini harus kamu coba di rumah. Mulai dari lumpia isi usus ayam, lumpia isi toge wortel hingga lumpia isi bihun, dan dijamin semuanya enak dan anti gagal. Yuk, langsung saja simak resep lumpia goreng untuk camilan keluarga berikut ini.

1. Lumpia Isi Usus Ayam

Bahan:

1/2 kg usus ayam
Kulit lumpia
Toge
Cabai merah kecil
Cabai merah besar
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Bawang bombay
1 ruas kencur
1 ruas jahe
Lada
Gula
Garam
Saus tiram
Air

Langkah:

Cuci bersih usus. Potong sesuai selera
Haluskan semua bumu yang udah dikupas dan dicuci bersih, kecuali bawang bombay cukup dipotong.
Tumis bumbu halus dan bawang bombay. Masukkan usus yang sudah dicuci bersih dan dipotong. Aduk dan tambahkan air sampai usus dirasa sudah empuk. Masukan toge, aduk lagi hinnga rata. Tambahkan gula, garam, lada, saus tiram.
Siapkan kulit lumpia. Isi kulit lumpia dengan tumisan usus ayam. Jika sudah selesai, goreng lumpia diminyak goreng yang panas dan sajikan.

2. Lumpia Isi Wortel Kecambah

Resep Lumpia Goreng. (Ilustrasi/Image by genshes2013 from Pixabay)

Bahan:

Kulit Lumpia
1 wortel
1 plastik kecambah
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Merica
Bawang pre
Seledri
Minyak
Garam, gula, penyedap rasa
Bawang daun

Langkah:

Siapkan irisan wortel memanjang dan kecambah.
Iris-iris bawang pre, bawang merah dan bawang putih
Tumis bawang, tambahkan merica, g aram,gula, penyedap rasa.
Masukkan wortel dan cambah tambahkan air sedikit, tumis hingga mengering.
Isi ke dalam kulit lumpia dan lipat.
Goreng hingga kecokelatan.

3. Lumpia Isi Daging Sayur

Bahan:

Kulit lumpia
200 gram daging sapi giling
2 buah wortel
1/4 kubis ukuran kecil
1 batang daun bawang

Bumbu:

4 siung bawang putih cincang
1/4 buah bawang bombay cincang
2 sdm saus teriyaki
2 sdm saus tiram
Kecap manis
Lada bubuk
Kaldu sapi
Garam
Gula
Minyak goreng

Langkah:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukan wortel dan kubis, tumis sampai agak layu.
Masukan daging sapi giling, bumbui dengan kecap manis, saos teriyaki, saos tiram, kaldu jamur, lada bubuk, garam dan gula.
Aduk-aduk sampai bumbu merata dan daging matang sempurna.
Isi kulit lumpia dengan isian daging dan lipat lalu goreng hingga kecokelatan.

4. Lumpia Sayur Pedas

Bahan:

Kulit lumpia
Wortel
Kol
2 butir telur

Bumbu halus:

Cabai rawit
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 sdm merica
Garam
Kaldu jamur

Langkah:

Potong wortel dan kol sesuai selera dan cuci bersih
Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan sayuran, tumis hingga matang.
Beri air sedikit, beri telur, garam, kaldu jamur.
Isi kulit dengan isian dan gulung, lalu goreng hingga renyah dan kecokelataan.