Name: Ikan Kembung Goreng Bumbu Bawang Ketumbar
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 cm jahe; 1/2 cm lengkuas; 1/2 cm kunyit; garam secukupnya

Fimela.com, Jakarta Cara paling mudah mengolah ikan kembung adalah dengan digoreng. Tidak perlu menggunakan bumbu yang ribet agar ikan kembung goreng terasa enak, cukup menggunakan bumbu bawang ketumbar berikut ini.

Bahan:

5 ekor ikan kembung
1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 cm jahe
1/2 cm lengkuas
1/2 cm kunyit
garam secukupnya

Cara Membuat:

Bersihkan badan dan perut ikan. Lumuri air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
Haluskan bumbu dan rendam ikan kembung selama 30 menit.
Panaskan minyak agak banyak. Goreng ikan kembung hingga tenggelam. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalam.
Angkat dan tiriskan setelah matang kecokelatan dan kering renyah.

Sajikan ikan kembung goreng renyah dengan nasi putih dan sambal favoritnya.

#ElevateWoman with Fimela