Name: Nasi Liwet khas Sunda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Jawa Barat
Ingredients: 4 cup beras; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit merah; 1 ons cumi asin; 2 batang sereh; 2 lembar salam; 1 ruas lengkuas; 1 sdt penyedap rasa

Resep Nasi Liwet khas Sunda/copyright by Neelakandi (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Nasi liwet khas sunda menyajikan nasi yang langsung dimasak bersama lauknya. Lauknya biasanya menggunakan ikan peda, ikan pindang, atau cumi asin. Inilah yang menjadikan nasi liwet khas Sunda berbeda dari nasi liwet pada umumnya yang terpisah dari lauk. Kamu bisa membuat nasi liwet khas Sunda ini di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan:

4 cup beras
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 biji cabe rawit merah
1 ons cumi asin
2 batang sereh
2 lembar salam
1 ruas lengkuas
1 sdt penyedap rasa
Garam

Cara Membuat:

Cuci beras sampai bersih, iris tipis tipis cumi dan bumbunya.
Goreng cumi asin sampai matang, lalu tumis bumbu sampai layu.
Masukkan asin cumi yang sudah digoreng dan bumbu yang sudah ditumis kedalam beras yang sudah di cuci, lalu beri air seperti menanak nasi biasa.
Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Biarkan matang.
Hidangkan nasi liwet dengan lauk dan sambal agar lebih nikmat.

Demikianlah resep nasi liwet khas Sunda. Selamat mencoba!

#ElevateWomen