Menu Hari Ini: Pancake, Sambal Kikil dan Ayam Suwir

Untuk menu makan siang hari ini, ada satu resep untuk Sahabat Fimela yakni resep sambal kikil rempah. Ini adalah cara memasak kikil dengan rasa rempah yang kuat agar tidak amis dan baunya semakin sedap. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr kikil
• Air
• Daun bawang
• 9 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 biji cabai rawit
• 1 buah tomat
• Garam
• Gula pasir
• Merica
• Kaldu jamur
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• Kapulaga
• Cengkeh
• Kayu manis
• Jinten
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm saus tiram
• Kecap manis
• 3 sdm minyak
• 1/2 sdm cabai bubuk

Cara Membuatnya: 

1. Rebus air sampe mendidih, masukan kikil dan tunggu kurang lebih 3-4 menit lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
3. Tumis bumbu dan tambahkan ketumbar, kunyit bubuk, saus tiram, kecap manis dan air. Tumis hingga wangi.

Bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja? Ayam suwir ini bisa menjadi inspirasi membuat menu makan yang nikmat. Berikut ini bahan dan cara membuat ayam suwir pedas resep dari FIMELA.

Bahan:

• 1 buah dada ayam (yang sudah direbus) 

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Suwir-suwir dada ayam yang telah direbus. Kemudian sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harus dan bumbu sedikit tanak. Masukkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu.
3. Tunggu hingga bumbu mendidih. Masukkan ayam suwir dan aduk hingga bumbu tercampur rata dengan air suwir.
4. Aduk terus hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam suwir.
5. Kemudian sajikan ayam suwir dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen