Menu Hari Ini: Pancake, Sambal Kikil dan Ayam Suwir

memasak — ilustrasi/copyrightshutterstock/Chalermpon Poungpeth

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat menu makan hari ini. Karena rekomendasi menu hari ini ada Pancake, Sambal Kikil dan Ayam Suwir. Simak selengkapnya berikut ini.

Bahan adonan 1:

150 gr tepung protein rendah
120 ml susu cair
1 butir kuning telur
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam

Bahan adonan 2:

2 sdm gula pasir
1 butir telur

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan adonan 1 dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
Di wadah lain, kocok bahan adonan 2 hingga mengembang putih dan ringan.
Masukkan satu sendok spatula adonan 1 sambil diaduk balik pada adonan 2, jaga agar tidak terlalu banyak mengaduk agar putih telur tidak kempes.
Tambahkan lagi bertahap hingga adonan 1 habis dan kedua adonan tercampur.
Siapkan teflon, oles sedikit margarin. Tuang adonan pancake dan panggang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga habis.

Ilustrasi oseng kikil./Copyright shutterstock.com

Untuk menu makan siang hari ini, ada satu resep untuk Sahabat Fimela yakni resep sambal kikil rempah. Ini adalah cara memasak kikil dengan rasa rempah yang kuat agar tidak amis dan baunya semakin sedap. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

200 gr kikil
Air
Daun bawang
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 biji cabai rawit
1 buah tomat
Garam
Gula pasir
Merica
Kaldu jamur
1/4 sdt ketumbar bubuk
Kapulaga
Cengkeh
Kayu manis
Jinten
1/4 sdt kunyit bubuk
1 sdm saus tiram
Kecap manis
3 sdm minyak
1/2 sdm cabai bubuk

Cara Membuatnya:

Rebus air sampe mendidih, masukan kikil dan tunggu kurang lebih 3-4 menit lalu tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
Tumis bumbu dan tambahkan ketumbar, kunyit bubuk, saus tiram, kecap manis dan air. Tumis hingga wangi.

sepat ayam suwir — ilustrasi ayam suwir/copyright by Ketut Mahendri (Shutterstock)

Bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja? Ayam suwir ini bisa menjadi inspirasi membuat menu makan yang nikmat. Berikut ini bahan dan cara membuat ayam suwir pedas resep dari FIMELA.

Bahan:

1 buah dada ayam (yang sudah direbus)

Bumbu:

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

Suwir-suwir dada ayam yang telah direbus. Kemudian sisihkan.
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harus dan bumbu sedikit tanak. Masukkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu.
Tunggu hingga bumbu mendidih. Masukkan ayam suwir dan aduk hingga bumbu tercampur rata dengan air suwir.
Aduk terus hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam suwir.
Kemudian sajikan ayam suwir dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Selamat memasak dan semoga suka!