5 Resep Sup Enak dan Sedap Penyelamat Tanggal Tua

Fimela.com, Jakarta Saat tanggal tua, menu masakan yang dibuat di rumah bisa sangat terbatas. Meskipun begitu, kita masih bisa membuat masakan enak dan sedap saat tanggal tua atau ketika uang pas-pasan. Menu sup pun bisa jadi pilihan tepat.

Ada sejumlah pilihan menu sup enak dan sedap yang bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Bahan-bahan seperti telur, tomat, dan tahu bisa diolah jadi sup yang lezat. Berikut beberapa resep praktis yang bisa langsung dicoba.

1. Resep Sup Tahu

Bahan-Bahan

1 kotak tahu sutra
700 ml air
1 batang daun bawang, diiris
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

Siapkan panci. Didihkan air.
Masukkan potongan tahu, lalu rebus selama kurang lebih 10 menit.
Setelah itu baru masukkan semua bahan bumbu, seperti kecap ikan, minyak wijen, lada, dan kaldu jamur.
Masak kembali selama kurang lebih 5 menit.
Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Sup Telur Tomat Sederhana

Bahan-Bahan

4 butir telur ayam, dikocok lepas
2 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang, dirajang
1 buah tomat, potong dadu
3 sdm minyak goreng
500 ml air
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan bawang putih, bawang daun, dan tomat. Tumis hingga harum.

2. Tambahkan air, gula, dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan telur perlahan sambil diaduk-aduk. Masak hingga telur matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

3. Resep Sup Telur Dadar

Bahan-Bahan

3 butir telur ayam
4 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 buah cabai merah keriting, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
1 buah tomat kecil, belah empat
garam, lada, dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dengan garam dan lada. Dadar di teflon yang lebar dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan air. Masukkan telur dadar dan daun bawang. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan irisan tomat. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Sup telur dadar ini pas disantap selagi hangat. Selamat mencoba!

4. Resep Sup Telur ala Korea yang Simpel

Bahan-Bahan

2 butir telur ayam, dikocok lepas
1/2 butir bawang bombay
2 batang daun bawang
1 sdm minyak wijen
air secukupnya
kaldu ikan teri secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan air dan kaldu ikan teri.

2. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam kaldu.

3. Tuang telur yang sudah dikocok secara perlahan sambil diaduk agar telurnya merata.

4. Tuang minyak wijen. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Sup Telur Tomat Sedap

Resep sup telur praktis — ilustrasi sup telur/copyright by nesavinov on Shutterstock

Bahan:

2 butir telur
1 buah tomat, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis hingga matang. Tuang air secukupnya.
Kocok telur lepas, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata.
Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen