Name: Bolu Keju Kukus Lembut Takaran Sendok
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 sdm tepung terigu; 4 sdm gula pasir; 5 sdm keju parut; 3 sdm margarin cair; 2 butir telur; 2 sdm susu bubuk putih; 2 sdm kental manis putih; 1 sdt SP; buttercream dan keju parut secukupnya untuk topping

ilustrasi bolu keju kukus/copyright by Ika Rahma H/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Tidak harus beli bolu kukus di luar jika ingin menikmatinya di rumah. Kamu bisa membuatnya sendiri bahkan semirip yang sering dijual di luaran. Salah satu bolu kukus enak yang wajib dicoba adalah bolu keju lembut dan empuk berikut ini, cukup pakai takaran sendok.

Bahan:

7 sdm tepung terigu
4 sdm gula pasir
5 sdm keju parut
3 sdm margarin cair
2 butir telur
2 sdm susu bubuk putih
2 sdm kental manis putih
1 sdt SP
buttercream dan keju parut secukupnya untuk topping

Cara Membuat:

ilustrasi bolu susu kukus/Anjarsari laofiati putri/Shutterstock

Campurkan telur, gula pasir dan SP. Kocok dengan whisk hingga mengembang putih berjejak kurang lebih 10 menit.
Ayak dan masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk merata menggunakan spatula.
Tuang keju parut, margarin dan kental manis, aduk lagi.
Panaskan kukusan, lapisi tutupnya agar uap tidak menetes. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin dan lapisi kertas roti. Tuang adonan dan hentakkan agar merata.
Kukus bolu keju selama 45-50 menit atau hingga matang setelah tes tusuk.
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan bolu keju dan oles buttercream kemudian tabur keju di atasnya.

Sajikan bolu keju lembut untuk camilan atau ide jualan.

#ElevateWoman with Fimela