bolu pisang kukus — ilustrasi bolu pisang/copyright by Anjarsari laofiati putri (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Kue bolu kukus mungkin menjadi salah satu varian kue yang paling mudah dikreasikan dengan banyak bahan, salah satunya adalah buah pisang. Bolu pisang pun enak dikombinasikan dengan keju. Rasa manis pisang dan gurihnya keju memberikan rasa yang pas.

TERKAIT: Tips Sukses Bikin Bolu Kukus yang Lembut dan Anti Gagal

Bahan:

9 sdm tepung terigu
3 buah pisang ambon
2 butir telur
4 sdm gula halus
4 sdm keju parut
5 sdm minyak
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt vanilli bubuk

Cara Membuat:

bolu kukus pisang — ilustrasi bolu pisang kukus/copyright by Anjarsari laofiati putri (Shutterstock)

Lumatkan pisang ambon hingga halus.
Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tuangkan minyak dan vanili bubuk. Kocok rata.
Masukkan terigu, baking powder dan soda. Aduk rata.
Masukkan pisang dan keju, aduk rata lagi.
Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak dan lapisi kertas roti.
Tuang adonan dan ratakan. Jika kukusan sudah panas, masukkan dan kukus adonan selama 30 menit. Jika sudah mekar, tes tusuk.
Jika adonan tidak lagi basah dan menempel, angkat. Keluarkan dari cetakan.

Dinginkan dan sajikan bolu pisang kukus yang empuk dan lembut untuk keluarga. Tertarik mencobanya di rumah untuk camilan sore hari?

#ElevateWoman with Fimela