Resep Lasagna Bayam yang Lembut dan Empuk

Fimela.com, Jakarta Bayam bisa jadi salah satu bahan untuk menu lasagna. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• pasta lasagna
• 1 sdm minyak sayur
• 1 ikat bayam, rebus
• keju mozarella secukupnya

Bahan Saus Daging

• 250 gram daging sapi giling
• 1 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang haslu
• 2 sdm pasta tomat
• 1/2 sdm oregano
• garam, gula, merica, dan air secukupnya

Bahan Saus Bechamel:

• 1 1/2 sdm tepung terigu
• 1 sdm mentega
• 400 ml susu cair
• 100 gram keju cheddar
• 1/4 sdt pala bubuk
• merica secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus pasta lasagna. Tambahkan minyak. Tiriskan dan sisihkan.

2. Untuk membuat saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging dan oregano. Masak hingga berubah warna, masukkan pasta tomat dan saus tomat. Tambahkan gula, garam, dan merica. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Matikan api,

3. Untuk membuat saus bechamel, lelehkan mentega, masukkan tepung. Aduk hingga menggumpal. Masukkan susu cair, keju, pala, dan merica. Aduk hingga keju larut seluruhnya dan mengentel. Koreksi rasa.

4. Susun di pinggan tahan panas dengan urutan saus daging, pasta lasagna, bayam, saus bechamel, pasta lasagna, saus daging, pasta lasagna, saus bechamel, dan taburan mozarella.

5. Panggang lasagna hingga permukaannya kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen