Name: Resep Es Jelly Karamel Susu
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt agar-agar plain bubuk; 1 sdt jelly plain bubuk; 200 gr gula pasir; 500 ml air/secukupnya; 1 liter susu full cream; 3 sdm gula pasir; air secukupnya; es batu dan kental manis secukupnya

Fimela.com, Jakarta Menikmati es jelly saat siang hari yang panas pasti sangat segar dan menghilangkan rasa dahaga. Tidak perlu membeli di luar jika bisa membuatnya sendiri di rumah. Es jelly karamel umumnya hanya butuh tiga bahan utama, jelly, susu dan gula. Jadi coba buat yuk dengan resep ini.

Bahan jelly:

1 sdt agar-agar plain bubuk
1 sdt jelly plain bubuk
200 gr gula pasir
500 ml air/secukupnya

Bahan susu:

1 liter susu full cream
3 sdm gula pasir
air secukupnya
es batu dan kental manis secukupnya

Cara membuat:

ilustrasi es buah ximilu/copyright by Rosdaniar (Shutterstock)

Tuang gula pasir di teflon. Panaskan dengan api sedang hingga gula mencair dengan sendirinya menjadi karamel.
Jika sudah mencair, aduk sesekali kemudian tuang air. Aduk dengan cepat. Campurkan agar-agar dan jelly bubuk lalu tuang ke dalam air, aduk terus hingga mendidih dan tidak menggumpal.
Jika sudah mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan memadat.
Untuk susu, tuang gula pasir di dalam panci, panaskan sebentar hingga agak meleleh menjadi karamel. Tuang kurang lebih 100 ml air, aduk rata. Tuang susu full cream, aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin.
Potong-potong jelly dan tuang dengan susu. Tambahkan es batu dan kental manis secukupnya.

Sajikan es jelly karamel susu segar.

#ElevateWoman with Fimela