4 Tips Seru Rayakan Hari Ayah Sedunia dengan Piknik Seru di Rumah

Piknik itu identik dengan duduk di tanah atau rumput, tanpa meja. Biasanya kita akan pakai tikar atau alas kain lainnya untuk tempat meletakkan perlengkapan piknik termasuk makanan dan minuman, dan tentunya tempat kita duduk saat makan, ngobrol atau main game.

Selain menikmati makanan, ayah dan si kecil bisa mengisi waktu dengan bermain board games. Pilih board game favorit sekeluarga, seperti catur, ludo, ular tangga, permainan kartu atau mainan balok. Yuk seru-seruan bersama ayah dengan beragam board game.

Apakah artinya piknik tanpa makanan yang enak? Ajak si kecil untuk ikut membantu menyiapkan hidangannya. Waktu memasak bareng ini bisa menjadi bonding time antara moms dan anak-anak. Ini ada beberapa resep dari Greenfields untuk hidangan piknik yang bukan hanya rasanya lezat, namun juga penuh gizi. 

Chicken Sandwich Mayo with Mushroom Sauce by Dimsthemeatguy

Bahan:

• 250g ayam fillet, cincang kecil

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt black pepper

• 1/2 sdt paprika bubuk

• 1 sdt butter

Mushroom sauce:

• 1 sdt olive oil

• 1/4 siung bawang bombay

• 150 ml Greenfields Whipping Cream

• 2 roti tawar

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 3 sdm mayonaise

• 1 sdm Greenfields Ricotta Cheese

• 1/2 sdt parsley

 Cara Membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam, black pepper dan paprika bubuk, aduk rata.
2. Panaskan butter di wajan, panggang roti sampai coklat keemasan.
3. Tumis bawang putih, masukkan ayam yang sudah diberi bumbu.
4. Siapkan wadah, masukkan mayonaise, Greenfields Ricotta Cheese, parsley, aduk rata.
5. Masukkan ayam yang sudah ditumis ke dalam wadah.
6. Mushroom sauce: tumis bawang bombay, masukkan jamur, Greenfields Whipping Cream. Aduk sampai mengental.
7. Sajikan selagi hangat di atas roti panggang.

Bahan Crust/Kulit:

• 250 g tepung terigu serbaguna

• 150 g margarin

• 3 sdm air dingin

• ½ sdt garam

Bahan Isian:

• 1 sdm minyak sayur

• 3 batang daun bawang, iris halus

• 4 butir telur

• 3 sdm Greenfields Ricotta Cheese

• 150 ml Greenfields Fresh Milk

• ¼ sdt merica bubuk

• garam secukupnya

• 60 g Greenfields Mozzarella Shredded (topping)

 Cara Membuat:

Kulit Pie:

Campur terigu dan margarin, aduk dengan sendok kayu. Setelah tercampur, remas dengan tangan sampai adonan berbutir seperti crumble. Tambah air dingin, garam, dan Greenfields Mozzarella Shredded, aduk sampai kalis dan dapat dibentuk. Bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas 30 menit. Siapkan pinggan/ loyang yang sudah dioles dengan margarin dan kertas roti. Cetak adonan kulit pie, kemudian tusuk-tusukdengan garpu. Beri biji - bijian atau beras di bagian tengah supaya tidak naik/menggelembung ketika dipanggang. Panggang selama 10 menit, lalu keluarkan dari oven dan sisihkan sampai dingin. 

 Isian:

Panaskan minyak, tumis daun bawang, aduk sekitar 1 menit, angkat, sisihkan. Kocok telur hingga mengembang, masukan Greenfields Ricotta Cheese, Greenfields Fresh Milk, merica, garam dan tumisan daun bawang, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang berisi kulit pie, taburi Greenfields Mozzarella Shredded. Panggang di suhu 180°C api atas dan bawah selama 30 – 40 menit sampai permukaan kecoklatan, angkat dan sajikan.

Bahan Crust/Kulit:

• 1 kuntum brokoli sekitar 240 gr, potong, rebus sebentar dengan sedikit garam

• 50 gr keju cheddar parut

• 35 gr margarin

• 50 gr tepung terigu

• 1/8 sdt pala bubuk

• 1/4 sdt merica

• 1/2 sdt garam

• 500 ml Greenfields Fresh Milk Full Cream

• 50 gr Greenfields Mozzarella Cheese (untuk topping)

• Gula dan kaldu jamur secukupnya

 Cara Membuat:

Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan tepung terigu aduk rata hingga lembut. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan keju parut, pala bubuk, merica dan garam. Aduk hingga timbul gelembung-gelembung di bagian atas. Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur. Setelah kental angkat. Siapkan pinggan tahan panas. Tata brokoli rebus. Lalu tuang saus keju di atasnya. Ratakan. Lalu taburi keju mozarella. Panaskan di oven pada suhu 180°C selama 25 menit, hingga keju meleleh. Angkat, lalu sajikan.