Name: Tumis Kacang Panjang Bawang
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 3 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombai; 2 buah cabai hijau; 4 buah cabai rawit; garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

kacang panjang bawang — ilustrasi tumis kacang panjang/copyright by Anjarsari laofiati putri (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Jika kebetulan ada kacang panjang di rumah, paling enak dan mudah mengolahnya menjadi sayur tumis. Tidak perlu banyak bumbu, ini cara menumis kacang panjang sederhana namun bikin nagih.

Bahan:

1 ikat kacang panjang
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombai
2 buah cabai hijau
4 buah cabai rawit
garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Cuci bersih kacang panjang, potong-potong.
Iris tipis bawang putih, bombay, cabai hijau dan cabai rawit.
Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu iris hingga matang, gunakan api kecil agar cabai tidak gosong.
Masukkan kacang panjang, tuang sedikit air. Masak hingga kacang panjang matang. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
Koreksi rasa, jika sudah pas, masak hingga kacang panjang agak layu, angkat.

Sajikan tumis kacang panjang sederhana selagi hangat.

#ElevateWoman with Fimela