Name: Resep Puding ala Gyukaku Japanese Purin
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Jepang
Ingredients: 250 ml whipping cream; 100 ml susu full cream; 2 lembar gelatin sapi; 2 sdm gula pasir; 1 sdt vanila essens; 4 sdm gula aren; air secukupnya

Fimela.com, Jakarta Suka sekali dengan puding lembut manis ala Gyu-Kaku? Sebenarnya bisa lho buat sendiri di rumah dan bahan-bahannya juga mudah didapat. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Puding Cokelat Vegan yang Mudah dan Tanpa Gula Tambahan

Bahan:

250 ml whipping cream Anchor
100 ml susu full cream
2 lembar gelatin sapi merk Gelita (sekitar 1 sdm jika menggunakan gelatin bubuk)
2 sdm gula pasir
1 sdt vanila essens
4 sdm gula aren
air secukupnya

Cara Membuat:

pudding — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Cesarz

Rendam sebentar gelatin dengan air agar empuk.
Masukkan whipping cream dan susu ke dalam panci. Masak dengan api kecil.
Masukkan gula pasir dan vanila essens. Aduk terus hingga panas tapi tidak sampai mendidih. Matikan api.
Tiriskan gelatin dan masukkan gelatin dan aduk terus hingga larut.
Tuang ke dalam cetakan puding. Diamkan hingga padat. Simpan di dalam kulkas.
Di panci lain, masak gula aren dengan 200 ml air atau secukupnya hingga larut. Angkat dan biarkan dingin.

Jika puding sudah dingin, keluarkan dari kulkas. Keluarkan dari cetakan dan siram dengan air gula aren. Puding Gyukaku siap dinikmati.

#ElevateWoman with Fimela