Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan lebaran yang enak dengan bahan dasar daging sapi? Bikin sambal goreng daging sapi pasti disukai semua anggota keluarga. Simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan:

½ kg daging sapi (kualitas super)

Bumbu:

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
¼ kg cabai merah besar
6 buah cabai rawit
1 ruas jahe
1 batang sereh
1 ruas lengkuas
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdm kaldu sapi bubuk
Penyedap rasa secukupnya
6 sdm kecap manis
1 ons gula merah
3 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk

Cara Membuat:

Sambal goreng daging — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Bersihkan daging sapi dengan air, kemudian rebus hingga daging empuk.
Potong daging sesuai selera, kemudian goreng setengah patang dengan minyak panas. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lada, cabai merah, cabai rawit.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak, tumis hingga harum. Masukkan gula merah, gula pasir, penyedap rasa, garam, daun jeruk, lengkuas, sereh dan daun salam, tumis hingga layu.
Masukkan daging, tumis bersamaan dengan bumbu, tambahkan air hingga daging terendam.
Masak hingga bumbu meresap.
Jika sudah matang, sambal goreng siap dihidangkan, tambahkan pula bawang goreng.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

Lebaran tinggal menghitung hari, mungkin kamu ingin mengirimkan hantaran unik untuk orang-orang spesial. Jika beberapa orang memilih hantaran parcel berupa kue kering, mungkin kamu bisa mencoba isian parcel yang lebih unik. Berikut Fimela rangkum beb...

#ElevateWomen