kue biji ketapang — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Aris Setya

Fimela.com, Jakarta Menjelang lebaran,Sahabat Fimela mungkin disibukkan dengan membuat kue kering untuk suguhan. Ada banyak pilihan kue kering yang dapat dibuat sendiri di rumah untuk lebaran. Salah satunya yakni kue biji Ketapang. Penasaran dengan cara membuatnya, yuk cobain tips berikut ini!

Bahan:

500 gr tepung terigu
8 sdm gula pasir
5 sdm margarin
150 ml santan kelapa
3 butir telur ayam
Sejumput garam

Cek Video di Bawah Ini

Campur telur, gula, garam dan margarin dalam wadah. Uleni sampai tidak tidak menggumpal.
Tuangkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk menggunakan tangan sampai adonan kalis.
Jika adonan sudah kalis, siapkan wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu sedikit.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian gulung-gulung memanjang dan potong menyerong.
Goreng biji ketapang dengan minyak panas dan berubah warna menjaadi kuning kecoklatan.
Jika sudah dingin, simpan dalam toples kaca yang terutup rapat.

Cek Video di Bawah Ini

Kali ini Fimela Food akan coba hadirkan resep untuk membuat menu buka puasa spesial kolak pisang mutiara. Cara membuatnya super mudah. Dijamin anti gagal bahkan untuk pemula.

#ElevateWomen