semprit celup coklat — ilustrasi kue kering celup coklat/copyright by Miti74 (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Kue lebaran tidak sebatas nastar, kastengel, lidah kucing dan putri salju saja, ada banyak sekali kue lebaran yang enak dan mudah dibuat di rumah, salah satunya adalah varian kue semprit yang dibalut coklat. Rasa manisnya dipadu coklat pasti bikin nagih saat disajikan. Yuk coba resepnya!

Baca juga:

Bahan:

500 gram tepung terigu
300 gram margarin
200 gram gula halus
75 gram mentega
3 butir kuning telur
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk

Bahan celup:

300 gr cokelat DCC atau secukupnya
1 sdm mentega
trimit warna warni secukupnya

Baca juga:

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak.
Masukkan margarin, mentega, dan gula ke dalam wadah. Kocok hingga lembut menggunakan mixer. Jika menggunakan whisk, butuh waktu agak lama.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok mixer, cukup hingga merata saja.
Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk merata menggunakan spatula.
Panaskan oven selama 5-10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis saja.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Potong ujung plastik.
Semprotkan adonan ke loyang memanjang hingga habis. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 170 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Cek jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari oven.
Cincang coklat DCC, tempatkan di mangkuk. Rebus air di panci dan lelehkan coklat di mangkuk dengan menaruhnya di atas air mendidih. Aduk terus hingga meleleh. Tambahkan 1 sdm mentega agar lebih gurih.
Selagi coklat masih cair, celupkan setiap semprit dan letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper/kertas roti. Biarkan hingga mengeras.

Semprit celup coklat bisa dinikmati dan disimpan di dalam stoples.

Baca juga:

#ElevateWoman with Fimela

Baca juga: