kue kering janda genit monde susu — ilustrasi kue janda genit/copyright by Ika Rahma H (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Kue lebaran bukan hanya sebatas kastengel dan nastar. Ada banyak sekali varian kue kering yang enak dan bisa dibuat di rumah, salah satunya adalah kue janda genit. Sekilas tampilannya mirip kue thumbprint namun bagian luarnya dilapisi tepung panir dengan lubangnya kecil dan diisi chocochips. Ini dia cara membuatnya.

Baca juga:

Bahan:

250 gr tepung terigu protein rendah
150 ml minyak goreng
100 gram mentega
100 gram gula halus
70 gram tepung maizena
30 gram susu bubuk
1/2 sdt vanili

Bahan toping dan pelapis:

Tepung panir putih secukupnya, blender halus
Chocochip secukupnya

Baca juga:

Cara Membuat:

Masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga halus lembut.
Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili.
Masukkan ke dalam adonan gula mentega, aduk rata menggunakan spatula. Tuang minyak dan aduk rata lagi hingga menjadi adonan padat.
Ambil adonan secukupnya, bulat-bulatkan kecil gulingkan ke dalam tepung panir halus hingga merata.
Panaskan oven selama 10 menit.
Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Tata adonan di loyang, beri topping chocochip di atasnya sambil agak ditekan.
Panggang kue selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Kue kering janda genit siap dinikmati dan dikemas di dalam wadah stoples.

Baca juga:

#ElevateWoman with Fimela

Baca juga: