Name: Resep Butter Cookies
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr mentega Elle Vire; 175 gr tepung terigu protein rendah; 60 gr gula halus; 45 gr tepung maizena; 1 sdm susu bubuk putih

kue kering butter — ilustrasi butter cookies/copyright by Aris Setya (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Banyak sekali ide membuat kue kering yang enak dan cocok dijadikan sajian kue lebaran, salah satunya adalah butter cookies harum dan lembut ala Monde. Daripada beli, lebih enak jika bisa buat sendiri. Jika ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resep yang bisa dicoba.

Bahan:

175 gr mentega Elle Vire
175 gr tepung terigu protein rendah
60 gr gula halus
45 gr tepung maizena
1 sdm susu bubuk putih

Cara membuat:

Kocok mentega dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut kurang lebih 15 detik. Masukkan gula halus, mixer lagi hingga tercampur rata.
Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak.
Masukkan bertahap ke dalam adonan, aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.
Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Panaskan oven selama 10-15 menit.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.Gunting ujungnya. Semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan dan beri jarak.
Panggang kue selama 40-45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Angkat dan keluarkan dari oven jika sudah matang.

Jika sudah dingin, butter cookies lembut siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup untuk kue lebaran.

#ElevateWoman with Fimela