Name: Resep Kue Lidah Kucing
Prep time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr tepung terigu, ayak; 25 gr tepung maizena, ayak; 1 sdm susu bubuk; 1 sdt vanili bubuk; 100 gr margarin; 100 gr mentega; 100 gr gula halus, ayak; 2 butir putih telur

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue lidah kucing sendiri di rumah tapi tak punya cetakannya? Tenang saja, Sahabat Fimela tetap bisa membuat kue lidah kucing meskipun tanpa menggunakan cetakan. Ini dia caranya.

Bahan A:

175 gr tepung terigu, ayak
25 gr tepung maizena, ayak
1 sdm susu bubuk
1 sdt vanili bubuk

Bahan B:

100 gr margarin
100 gr mentega
100 gr gula halus, ayak
2 butir putih telur

Cara membuat:

Resep Kue Lidah Kucing — ilustrasi Kue Lidah Kucing/copyright by Rizvisual (Shutterstock)

Masukkan margarin, mentega dan gula ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata halus dan putih.
Masukkan putih telur dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata dan mengembang.
Campurkan semua bahan A, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan B, aduk menggunakan spatula.
Siapkan loyang, oles margarin tipis saja atau lapisi dengan kertas baking.
Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga. Potong ujungnya kecil saja. Semprotkan adonan ke loyang dengan panjang secukupnya. Beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya.
Panaskan oven selama 10 menit, panggang selama 20 menit atau hingga tampak matang.
Angkat dan keluarkan dari oven. Dinginkan dan kue lidah kucing siap dinikmati dan dikemas.

Usahakan membuat ukuran besar dan panjang setiap lidah kucing sama satu dengan yang lainnya sehingga matangnya merata dan tidak terlihat jika tidak menggunakan cetakan.