5 Resep Bakwan Jagung Gurih untuk Lauk Buka Puasa dan Sahur

Bahan-Bahan

• 3 buah jagung manis, diserut lalu ditumbuk kasar
• 1 ikat bayam, ambil daunnya lalu iris kasar
• 1 buah putih telur
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 batang seledri, diiris
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 7 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 100 ml air

Bumbu Halus

• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.

2. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Bakwan jagung bayam ini juga bisa dinikmati dengan saus atau sambal favorit. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 buah brokoli, direbus
• 1 buah jagung manis, direbus lalu dipipil
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara Membuat

1. Brokoli rebus ditumbuk kasar.

2. Campur semua bahan. Aduk rata.

3. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan sedikit, goreng sampai kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis. Angkat lalu tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan

• 3 buah jagung, sisir halus
• 5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• Sejumput penyedap masakan, jika suka
• Sejumput gula pasir

Cara Membuat

1. Haluskan semua bumbu.
2. Sisir jagung kemudian ulek kasar bersama bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan telur ke dalam adonan jagung, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup kental.
5. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan secukupnya kemudian goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat bakwan jagung pedas yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 4 tepung terigu
• 3 buah jagung manis, pipil
• 2 batang seledri, iris tipis
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 ekor udang kupas

Cara Membuat

1. Ulek halus sebagian jagung manis, dan ulek kasar sebagian lainnya agar tetap ada tekstur.
2. Campurkan dengan bumbu halus, seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan telur. Masukkan tepung dan aduk rata.
3. Siapkan minyak goreng, goreng setiap satu sendok makan hingga kuning kecokelatan atau hingga tampak krispi. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
4. Angkat setelah matang, sajikan.

Kompilasi esep bakwan jagung di atas sangat mudah untuk dicoba. Semoga bermanfaat, ya.

#ElevateWomen