Fimela.com, Jakarta Tak hanya kue-kue kering modern yang berbahan cokelat atau keju, tetapi kue kering jadul pun bisa menjadi sajian istimewa saat lebaran nanti. Salah satunya ialah kue sagu, kue ini juga biasa disebut kue semprit sagu. Dinamakan kue sagu karena bahan dasarnya yang menggunakan tepung sagu. Kue kering yang satu ini, sekali pun jadul namun rasanya tak kalah lezat dengan kue kering lainnya.

Berikut adalah Resep Kue Sagu Empuk untuk Sajian saat Lebaran. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

50 gr tepung sagu (bisa diganti maizena)
125 gr tepung tapioka
75 gr margarin
40 gr gula pasir
1 sachet SKM putih
1 butir kuning telur
1 bungkus santan kara
1/2 sdt garam

Cara Membuat Kue Sagu:

ilustrasi resep kue kering sagu keju/cookpad

Campurlah semua bahan dan uleni sampai kalis dan bisa dibentuk
Bagi jadi 3 bagian untuk 3 warna (sesuai selera)
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan bentuk sesuai selera.
Letakkan kue yang sudah dibentuk pada loyang sudah diolesi mentega dan sedikit tepung terigu.
Masukan ke dalam oven yg sudah dipanaskan selama 10menit. Lalu panggang selama 35 menit dengan api sedang.
Jika sudah matang tunggu hingga dingin dan tata di dalam toples.
Kue sagu yang empuk siap dinikmati.

Sangat mudah sekali bukan membuat kue sagu yang empuk untuk sajian kue kering saat lebaran? Tertarik mencobanya? Semoga berhasil.